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第183章（第1页）
当年爷爷和爸爸之间到底发生了什么？
这个疑问一直盘旋在姜停云的脑海里。
唯一可能知道这件事真相的刘伯，却偏偏讳莫至深。
“看我什么时候搞点好酒灌醉你一次。”
姜停云恶狠狠地想道。
等番茄全部切完剁碎，姜停云重新起锅烧油，准备开始炒菜。
昨天做那松鼠鳜鱼的时候，香气飘了出去，那殷元一还大声常嚷着，说都闻到酸酸甜甜的味道了。
刘伯当时就借口，明天要出一道新菜。
姜停云也不完全忽悠人，今天就做一道酸酸甜甜的新菜，茄汁大虾。
这茄汁她也不含糊，没有用番茄沙司，而是把方局长催生的最后一点番茄全摘了。
“掌门，虾子处理好了。”
姜停云接过大虾，先下油开始煎虾。
虾壳微微脆了，待会这茄汁的滋味才能完全沁入这虾肉，吃起来滋味才更加。
“差不多了。”
姜停云捞出大虾放一边备用，用这煎虾的油直接做起了茄汁。
虾油中下入葱姜蒜，逼出香味后捞出来，把全部剁碎的番茄细丁倒入锅中。
中火慢炖，西红柿中的水分逐渐挥发。
先炒干，再重新加入清水，这番茄口感更沙，香味更猛烈。
等番茄完全熬透，酸酸甜甜的气味出来，姜停云加入盐、糖、胡椒粉等开始调味。
如果是用普通番茄，最好再加入一些番茄沙司，味道会更加浓郁。
只不过姜停云这是自己种的番茄，那番茄的味道已经足够霸道了。
随着汤汁越来越浓郁，姜停云拿出密漏重新过滤了一遍。
此刻这茄汁看上去颜色鲜红，质地浓郁，明明没有加其他复杂的东西，只是番茄，加上最基础的调味，然而已经足够诱人。
她将这大虾倒入终于熬制好的茄汁之中，大火收汁，整个虾体裹满了酸酸甜甜的番茄汤汁。
一股子难以言喻的酸甜鲜香滋味扑鼻而来。
“完成了，准备开饭！”
特殊的竹林
如果说什么口味最受人欢迎。
甜、酸、辣，这三种肯定排列在前。
而这排列组合里，酸甜尤为让人喜爱。
不同的地域，不同的人文环境以及饮食习惯，都孕育出了同样酸酸甜甜的菜色，譬如江南地区的松鼠鳜鱼，又到东北的锅包肉，可见这酸甜口味受众之广了。
因此，这茄汁大虾刚端到取餐区，那股子酸酸甜甜鲜鲜的滋味一散发出去，就吸引着紫盖山成员们端着餐盘往那赶去。
“昨天就是这个味道，真的出新菜啦！酸酸甜甜就是我！”
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