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第178章（第1页）
只有道新菜薄荷炸排骨，虽然说标了限量，依旧不够。
姜停云后来重新做了一锅补上去，这顿午饭总算才是磕磕绊绊终于完成了。
看来晚上这新菜，做的量还得再大一点。
上午和中午都忙累了。
整个下午姜停云哪里都没有去，直接一觉睡到太阳西斜，才打着哈欠爬了起来，准备做晚饭。
机器照旧开始运转。
她开始准备起了晚上的新菜。
这新菜也是一道薄荷菜，叫做薄荷酥红豆，姜停云既然摘了这么多薄荷，就想着趁着新鲜赶紧用完。
她取出中午就浸泡好的红豆看了看，这见红豆表皮已经发皱，满意的点了点头，开始点火，慢悠悠加上盐糖煮起了红豆。
这道菜既然叫做酥红豆，自然也需要炸。
煮熟的红豆加上淀粉拌匀，一样下油锅炸，最后下入炸熟炸脆的干辣椒、薄荷一起拌匀，这道菜就算完成了。
这道菜听起来容易，做起来难。
关键，其实还是在一个火候。
究竟要怎么炸，才能让这熟红豆外酥里糯，不黑不苦，不散不烂。
让那薄荷叶子酥脆无比，却不发焦发软。
其实姜停云自己也说不出什么诀窍，凭感觉就是了。
如果说做生炸排骨，姜停云还需要感受下油温，或者关注好排骨的状态。
但是做红豆、薄荷这种原材料就是蔬菜豆类的东西，她闭着眼睛，都能够感受到食材的变化，每每都可以在最恰当的时机进行操作，制作出最美味的佳肴。
这技术要求很高的薄荷酥红豆在她手里，薄荷叶子油润碧绿，一颗颗红豆裹着晶莹地粉霜，个个均匀漂亮。
在锅里颠起来的时候，就听见一阵阵噼里啪啦清脆的撞击声，可见这红豆外皮是如何的酥脆。
姜停云刚撒上一些白芝麻，准备出锅，祝丽丽已经有点忍不住了，她拿出了个干净的大勺。
“掌门，我来试菜！”
姜停云哈哈大笑：“试吧！”
祝丽丽急不可耐地挖了满满一大勺红豆放进嘴里，那酥脆的食物咀嚼声立刻从她嘴里传了出来。
这薄荷炸红豆是一道很有意思的菜。
口感上有脆，有绵，口味上集合的咸、甜、辣。再加上清爽的薄荷，各种丰富的滋味在嘴里碰撞。
每一口都是满满的惊喜。
“好吃，太有意思的味道了。”
祝丽丽忍不住眯起了眼睛。
等所有的菜品都准备好，姜停云开始布置餐区。
今天晚上就加了这道酥红豆，也不知道紫盖山这群修士吃不吃的惯。
随着时间推移，食堂里渐渐开始热闹起来，姜停云从后厨探了个头出去，见大家都在兴冲冲地舀酥红豆吃，自己大弟子竟然还冲在第一个，不禁微微一笑。
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