倍福文学

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第86章（第1页）

这白切蘸水羊肉是早就准备好的，因此没过多久，就端上了桌。

曾浮白自己经营着一个好几百万粉丝的美食账号，吃饭前，习惯性的就拿起手机就拍了好几张照片。

只见这羊肉被完美拆骨，切得厚薄均匀，连皮带肉看上去瘦多肥少，质感看上去很不错。

他第一筷子没蘸蘸水，先尝了一块原味的。

“嗯，味道还可以。”

曾浮白评价道。

这一块的部位似乎是羊腿，吃上去皮肉酥而不烂，香味浓郁却没有腥膻味，这味道在羊肉界水平已经达标了。

不过依旧不算惊艳。

曾海国也先尝了一块原味的，却没有发表任何意见。

他早就知道这家店的尿性，这家店似乎在做蘸水啊酱料方面很有自己的特色，因而他只开口道。

“尝尝看这蘸水呢？”

白切是对羊肉最大的尊重，一个好的蘸水更是能够起到画龙点睛的作用。

琼花饭庄的蘸水碟子竟然上了两个，一个颜色颇深，看不出是什么做的。还有一个色红透亮的，似乎是辣椒油的质地。

白切的蘸料每家店都有自己的特色做法，琼花饭庄不知道是哪一挂的？

曾浮白夹起了一片羊肉蘸上那看不出原材料的蘸水，放入口中细细咀嚼，体会味道。

这一吃，他暗暗心惊。

幸亏刚才没有说什么装逼的话，这家店生意能够这么好，果然是有点东西的！这蘸汁做的真的很有一套！

他嘴巴算灵的，吃出来这蘸汁里除了常规的大蒜洋葱生抽香醋，似乎还有一些果香，这店里的师傅肯定加入类似于苹果这类的水果来增添风味，但是应该还不止苹果，这股子果味很有些复杂。

许多人不知道，其实除了葱姜料酒，蔬菜水果这种东西也可以去腥增香，用的好了，效果只会更佳。

这蘸水搭配上羊肉，吃上去真是香而不腻，美味至极。

“好吃！这蘸水可以！”

曾浮白不吝啬夸奖，大声说道。

一抬头却发现爷爷压根都不说话了，正快速地夹起羊肉蘸着辣椒油，往嘴里送呢，吃的是满嘴是油，连连点头。

“！！！！”

难道这似乎是辣椒油的蘸料味道更好？

曾浮白再也顾不上发表意见了，也飞快的夹起羊肉换了种蘸料塞进嘴里。

这一吃简直惊的他眼睛瞪大。

这家店的辣椒油，和外面店里吃得味道完全不一样！

那油香的极其夸张，还带着股特殊的气味。

难道用到了羊油？！可是为什么只有羊肉鲜却没有羊肉膻，质地也非常油润？

最绝的还是里面用的辣椒，香气扑鼻，口感极其纯正，香辣的气息尤其突出。

这辣椒油是店家自己做的吗？用的是什么辣椒？这辣椒的品质绝对上佳！

自己吃了那么多家高端餐馆，其中用到辣椒油的菜色数不胜数，他甚至品尝过一些流传过几十年的辣椒油老方子。