倍福文学

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第184章（第2页）

“现在发表课题和主题，”

安利拿起话筒，“课题有两个，一个是使用巧克力制作的装饰蛋糕，另一个是冷热素材结合的盘装甜品。”

“果然是决赛，”

花房说道，“课题是王道中的王道呢。”

“盘装甜品，”

海棠看向麻里，“是在麻里公主的预测范围内啊。”

没错，优里在心里猛点头，出于公平考虑，她往往不会在赛前预测上开口，一般也只是静静地听他们讨论。麻里每次对题目走向的预知都神准，就算不能精确到点，但能把这些都囊括进去，也是非常厉害了，虽然不至于赛前就有明确成熟的构思，但是大家也会往这些类型上多考虑一些。

比起在家庭中，盘饰甜品在餐厅、度假酒店和咖啡厅中更为常见，由于它非常耗费时间和精力，绝大多数家庭烘焙者往往不会选择制作盘饰点心，毕竟这类甜品不像其他糕点，通常来说它并不是为了被人带回家品尝而存在的。盘饰甜品由四部分构成：主体（theaite），酱料（dessertsauces），脆皮部分（crunchponent），装饰（garnish）。

【该段介绍参考了网上的一篇博文《technies：pteddesserts》，虽然是英文，但句子结构都还比较简单易懂，全文很长很详细，对此感兴趣的朋友可以看看。我没找到四个术语的中文翻译就按字面译了，不知道中文专业用词是什么orz另外，这章里的决赛作品依然是基于派悦坊的纸杯蛋糕胡乱想象的。】

“嗯，但是没能猜到课题的限定要求，”

麻里笑了笑，“也不知道这次有没有主题限制。”

“主题如下，仅有一个，”

选手们之间交流的音量并不大，往往只有相邻的人能听见，站在评委席上的安利接下去发表主题，“请制作能让家庭在聚会的时候愉快地分享的装饰蛋糕和盘装甜品，时间限制为三小时。”

“三小时内完成设计和制作，”

优里想起上次的现场出题还停留在一天设计一天制作的宽限中，“不愧是决赛，要求也变高了。”

“装饰蛋糕交给留衣和零次，”

麻里想了一下，留衣精于巧克力，而零次擅长装饰蛋糕，“盘装甜品交给优里和我，这样可以吗？”

海棠点头，潼川比了一个ok的手势，就这样定下来了。

优里发现她果然还是记岔主题了，虽然一开始就知道草莓组合在动画中做出的是和风巧克力装饰蛋糕以及包含草莓酱与玫瑰水的蛋奶酥，但她把家庭聚会时分享的甜点这一主题记偏成了家庭。起初还奇怪这似乎和磅蛋糕那场撞题了，现在想来，二者还是不一样的，提到这个概念，除开家人与家庭，还会有哪些架构和想象呢？

中秋夜的家庭聚会，从窗户外飘进来的浓郁的桂花香和月饼香喷喷的味道☆（￣▽￣）

平安夜的家庭聚会，应该是弥漫着烤栗子和树桩蛋糕热腾腾香气的吧＞▽＜

四月的赏樱公园，五月的玫瑰园，六七月的薰衣草庄园，都很适合作为家庭聚会的地点啊。不过除此之外，最好是适合所有家庭成员的，比起待在家里或者花园中，小孩子会不会更喜欢在外面跑着跳着呢，就像是很久以前听到过的笑声。提着鞋子，赤着脚踩在柔软的沙子里，海浪冲过来打湿沙子，脚就陷了下去，被湿软的沙包裹住。姐姐走在前面，时不时地回过头将一些诸如沙城堡的小发现指给她看。浪花溅起的水珠会落在腿上，她穿着及膝的连衣裙小心翼翼地跟着走在浅的地方，目光投向岸上时，能看到笑着举起相机的家人。母亲会走过来递给她们酸酸甜甜的果汁，阳光是热烈的，足下的海水却很清凉，一只手握住家人，一只手拿着冰镇过的饮品，一边说着话一边沿着海与沙的交界走回去，那种感觉很舒服，如果用甜点来比喻，或许就像是……