倍福文学

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第249章（第1页）

这猪油皂听着倒也不便宜，但是一块肥皂一家人能用许久，而且猪身上的脂肪要比胰腺大多了，说不定能让更多人用得起肥皂呢。

反正现在熬好了猪油，徐雪筠见他们这么感兴趣：“那要不然明天我在网上搜搜做法，看看能不能自己做一下肥皂试试。”

她的游客，真的都是非常有好奇心和求知欲的人。

不过那也是明天的事情了，眼下他们要做的是要先把猪油给熬出来。

就像是厨师长说的一样，熬猪油是一个掌握了要点之后就没多大难度的事情。

几人掌控着火温，一点一点把油给熬出来。

徐雪筠搞了一点白糖，拿厨师长刚才熬好的脆油渣沾着吃。

刚才没敢吃，因为刚炸出来的脆油渣里面的油非常烫，她小的时候有一次贪急，明明刘姨说了不要拿，但是还是偷吃了一个，结果被烫的哇哇大哭，把嘴里泡烫出来的一个大泡，快小一个月了才好。

现在就是烫，但是抽着气然后在嘴里不断的挪位置还能吃下去的程度。

徐雪筠还给厨师长和刘姨分别喂了一个。

刘姨一边吃一边点头说香。

“我们原来是一个村里边一起养猪，然后每年过年的时候杀猪分肉，那个时候可不兴吃瘦肉，都喜欢吃肥肉，我奶奶手快，每次都能抢到肥肉，抢着肥肉回来就给我们熬猪油，这个脆哨子就是一年才能吃一回的零嘴。”

刚炸出来的猪油炸金黄诱人，外皮泛着油光，一咬之后，酥脆的外壳就在嘴里碎掉了，中间的油脂滚烫，但又会瞬间在口腔中化掉。

猪油的醇厚，外壳的焦香感，让刘姨小时候真是吃了一次后就魂牵梦，白天上课的时候想着，晚上睡觉的时候想着，出门干农活的时候还想着，每次一想到猪油渣的味道，就好像能够瞬间唤醒味蕾，口水都要流下来了。

而且一次都舍不得吃完，刚炸出来的时候吃两口，剩下的留着炒菜、炖汤，或者给过年喝酒的人当下酒菜，往往一小袋儿脆哨子就能吃两个月，吃到放不住为止。

刘姨也许久没吃了，现在再次尝到，感觉和记忆中好像一样，但又好像有些不一样。

现在生活那么好，刘姨也吃过不少好东西了，但她还是觉得猪油渣好吃。

可能吃的也不单单是它的味道，而是一种回忆，一种简单而幸福的味道。

脆哨子是刘姨家乡那边对于猪油渣的别称。

徐雪筠没有厚此薄彼，见孙策往这望了两眼，于是拿了一把牙签插到脆油炸上：“这样吃方便。”

她自己是喜欢蘸白糖吃的，但是她也知道有人喜欢吃咸口，于是在旁边撒了一把烧烤料，让他们自己看着蘸。

一时之间，整个厨房只有锅内熬猪油发出的轻微噼啪声，还有几人被烫到吸气的声音，没有过多的夸赞，但是任谁都能看出来他们觉得刚熬出来的猪油渣有多好吃。

看的小孩子忍不住嗦自己的手指头，在脑海里幻想着猪油渣是什么样的味道？

可他连猪油都没吃过呢，又怎么能想象得出来猪油渣的味道呢？