倍福文学

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第一百四十一章 背媳妇（第5页）

不过比起冬瓜，红薯就需要多种点了。

现在的时节不早不晚。

在打霜前挖好菜窖，放进去也比较好储存，一家子能吃上很久。

之前家里的菜窖，在建房打基的时候，由于还要修院坝，就顺带着给填上了，只得重挖上一个。

临晌午前，陈凌赶回家中，用尿素袋装了两大袋子红薯载在车子上。

除了这些，洞也放了许多。

等挖了菜窖再取出来。

王素素和妹妹看到他带了这么些红薯回来也都挺高兴。

尤其王素素，从去年秋到现在，还没怎么正经吃过红薯。

只有秀英嫂子给了两袋子红薯干而已。

当晚上就做的红薯稀饭，还塞到炉膛里几个，烤了吃。

洞水催出来的到底是味道好，一家子吃了个尽兴。

红薯的吃法不少，除了常见的笼蒸，水煮，烤红薯之外，油炸，做成糊汤，烙成馍饼，擀成面条也都可以。

王素素还预备着隔就做点红薯面窝窝来着，跟菜叶子混一起，非常香甜。

只是没来得及弄。

就让大妮儿给喊走了。

王立献家三妮儿说了个婆家，要她这个当婶子的过去瞧瞧。

这种事不是老爷们儿能掺和的。

陈凌就一个人在家，把小兔子放了出来，让它们活动着，自己院里院外寻摸方，准备挖菜窖。

秋收冬藏，秋挖上菜窖好过冬。

现在挖菜窖不早不晚，秋来下水位不高，挖个一米多两米深不会渗水，再烟熏火烤一番，能用好些年。

挖菜窖需要选好方。

一般都在房前屋后通风向阳方便存取之处。

窖的大小，根据菜的多少来定。乡下人家的菜窖大多是三米长，两米宽，深两米左右，不管菜是多是少，大概也就足够用了。

有的人家把菜窖挖在家门外，或是跨巷里，或是屋头后，陈凌不想多费心思，就在院子西边屋子与院墙的角落里，隔开一段距离开挖，这样取用方便但不会影响基。

其实原来他们这里其实不往菜窖放红薯，而是有专门的红薯井。

当时粮食产量低，红薯才是饭桌上的主食。

家家有红薯井和菜窖，两样是分开着的。

后来主食是小麦和玉米，就不再挖了。

因为挖红薯井比挖菜窖费力气得多。

虽然并不如菜窖方大，但是太过窄小，直下直下，窄而深。

人在里面转不过弯儿来，手脚舒展不开，很别扭。

尤其井壁挖好后，向四面挖窑的时候就更难受了，半蹲在井底，腰都直不起来，有劲使不上，一不小心脑袋就磕在井壁上了。

别的庄稼活可以甩开了膀子干，挖红薯井这活计不行，干着窝囊。

乡下有好事的还编排了四大窝囊：挖薯井、蹲小号，戴绿帽，写材料。

把挖红薯井排在位。

可见其难受程度。

相比之下，挖菜窖就简单多了。

陈凌把式不强，胜在身上有力气，挖起来很快。

来回迈着步子，大概量了一下距离，就直接往下挖。