倍福文学

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第444章 花卷和枣糕（第2页）

“咸的？”

刘季好奇的一挑眉，他长这么大，还没吃过咸馒头呢。

当即放下碗里多夹的小米红枣糕，转向葱香花卷。

一口下去，刘季惊到了，“没看见葱花，怎么还有股葱香？”

李氏在旁微笑解释：“禀老爷，我用热油浇在葱花上，而后滤出焦掉的葱花，只留香油，在和面时，稍稍掺了些进去，这样蒸出来的花卷就会有葱香的味道。”

葱的香气本来就十分浓郁，所有面蒸了过后，留下的淡淡葱香反而刚刚合适，不会太过浓郁。

当然，做这个双色花卷之前，李氏也同阿旺提前做了准备功课，知道家里人都吃葱，才特意做的。

“对了。”

看出孩子们又喜欢米枣糕又觉得吃多了很腻，李氏道：

“这米枣糕还可以放在炭火上烤，将四边烤得焦香酥脆，再入口便不觉得腻，倘若喜甜，再沾上蜂蜜一起入口，会更好吃。”

正说着呢，四娘耸耸鼻尖，“我闻到啦，炭火的味道！”

李氏福了福身，冲四娘笑，“四小姐鼻子灵，我刚已经备好了烤过的米枣糕。”

刘季忙咽下口中香喷喷的双色馒头，“快快呈上来！”

李氏颔首，返回厨房，将阿旺帮忙烤好的米枣糕端上。

去年秋日，阿旺带着孩子们进山捅了两个野蜂窝，挤出来十小罐鲜美蜂蜜。

秦瑶给老宅那边分了两罐，又给了莲院两罐，余下六罐家里自己吃。

现在还剩下一瓶，正好用上了。

刘季肯定要沾蜂蜜的，他好甜，秦瑶觉得发腻的甜他只觉得刚刚好。

秦瑶吃的是焦香原味儿，李氏的米枣糕原本就没有做太甜，烤焦了边缘之后，口感变得更加丰富，浓淡刚好，吃了还想吃，完全不像是糕点，倒像是饼。

“我觉得很好吃。”

秦瑶点点头，满意道。

刘季也说：“冬天坐在火炉边，边烤边吃，恐怕味道更美。”

吃干了嘴，佐一口香茶就更妙咯。