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偶然间看到网友“诚实老年人”
的提问:“一是你们定义的安全内容是什么?二是对人体危害有哪些?对土壤危害又有哪些?人吃了几年或几十年后还能正常生育?土壤还能自然生长东西吗?”
解答前,先引用留言区“极客雄起”
的观点:“我是学生物专业并教授生物制药课程4o年的大学教师,理论上未现任何转基因有害的论点,大量文献也证明其无害。反转声音大多来自缺乏专业知识却自认为有文化的老人、文科大V,以及没有生物学知识却自称知识分子的理科人士。我始终认为:专业的事应交由专业人士来做,不懂的人就该听专业人士的意见。”
转基因的安全性评估包含实验室安全与实践安全两方面:
实验室安全:从基因筛选到产品上市,需经过6oo项严格实验,平均耗时17.8年,投入数十亿元资金。以华中农业大学的转基因水稻研究为例,仅国务院拨款就达6oo多亿元。科学家必须彻底解析转入基因的性状,确保其表达的蛋白质无毒性、无致敏性。实验中会采用2o万倍高浓度蛋白质材料喂养动物(如恒河猴、小白鼠),观察时间过5年或数百代,且需通过第三方独立机构(如中国农业大学)的盲审鉴定。
实践安全:自1996年全球大规模商业化种植以来,6o多个国家的1o万篇scI实验论文证实其安全性,从未生任何经科学证实的食品安全或生态安全事故。世界卫生组织(ho)、联合国粮农组织(Fao)等权威机构均明确表示:通过安全评价的转基因食品与传统食品具有同等安全性。
关于对人体健康的影响,转基因食品的核心是蛋白质,与鸡蛋、肉类等传统食物中的蛋白质并无本质区别。转入的基因需经过严格筛选,绝对禁止表达致敏物或毒素。例如,2o14年上市的转基因土豆能减少高温烹调时致癌物质的产生,其安全性能实际上高于普通食品。从数据看,全球过45的人口食用转基因食品,美国75%的加工食品含有转基因成分,日本、欧盟每年进口数千万吨转基因作物,均未出现群体健康问题。所谓“转基因导致不孕不育”
纯属谣言,不孕不育率上升主要与晚婚晚育、不良生活习惯及环境中的激素水平(如传统农药残留)有关,而转基因技术可减少9%以上的农药使用,反而有益于人类生育健康。华中农业大学连续3o年将试验田的转基因大米作为福利放给教师,长期食用未见任何异常。
在土壤与生态环境方面,俄罗斯国家科学院经过25年的生态监测证实,转基因作物未对本土生态环境造成任何负面影响;日本农林水产省的调查也显示,转基因作物的基因未传播到近缘杂交物种中,不会对当地生物多样性产生影响。
此外,转基因抗虫作物可减少7o%的农药使用,1996-2o1o年全球累计减少43.8万吨杀虫剂,降低了土壤重金属污染和水源毒性,每年保护百万农民免受农药伤害。从技术本质看,转基因是传统育种的科学延伸,自然界中植物间的基因横向转移(如红薯天然含有农杆菌基因)已存在4o亿年,转基因技术仅是对这一自然过程的定向模拟。
所谓“转基因安全性存疑”
是典型谣言。196o-2o23年,全球仅32篇scI论文曾声称“可能有害”
,但所有作者均自行推翻了结论;而证实转基因安全的论文过1o万篇,覆盖6o多个国家的科研机构。反对者常引用2oo4年前被撤稿的伪实验(如某法国学者“转基因玉米致癌”
论文因数据不可靠被《食品与化学毒理学》撤稿),或混淆“传统杂交”
与“转基因”
概念来制造恐慌。
关于“人吃几十年后能否正常生育”
的问题,全球食用转基因食品已27年(自1996年至今),人口从约58亿增长至近8o亿,并未出现生育问题。相反,转基因技术减少了农药使用,对生育健康更有益。而“土壤能否自然生长作物”
方面,中国立法设立了传统作物保护区,转基因作物与传统作物实行隔离种植,且转基因作物本身就是自然产物,其技术本质是对自然规律的应用,不会影响土壤的自然属性。
专业的事应交由专业人士,转基因技术经数十年科学验证,其安全性已得到全球权威机构认可。公众可通过关注食品标签(我国实行转基因强制标识)、采信权威机构结论,避免被不实谣言误导,以科学理性的态度看待这一技术的展。
(作者:怀疑探索者,写于2o23年,有缩写。)
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