倍福文学

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第518章 老丈人多了也愁（第1页）

“啊？少爷，鸭子的肚子里怎么都是水？”

看到陈文轩划开鸭肚子，流出来好多的水，婳儿都吓了一跳。

“这些啊，都是肉里边的水烤出来的。所以咱们这个烤鸭吃着呢，才会外酥里嫩。”

陈文轩得意洋洋的说道。

也是很佩服自己的，虽然是第一次尝试，但是这个火候掌握的好像还很不错。

虽然边缘的部分略微有些胡，片掉就好了嘛。

没有那么精湛的片鸭手法，反正也是家里边吃。也没有蒸荷叶饼，片好的鸭子直接蘸酱就完了。

陈文轩先尝了一片。

鸭皮酥脆，达到了酥皮的程度。鸭肉多汁，也是很不错。

唯一有些遗憾的就是，鸭肉略微有些柴的感觉。这个可能就是跟填鸭的区别？

他也不在意了，今天的烤鸭做得还是蛮成功。

看到他已经动手，别人可是不会跟他客气。

虽然在他吃来略微还有些嫌弃，但是大家伙品尝之后，也是赞不绝口。

这个口感他们就觉得是没得挑的，味道是真的很不错。

一只烤鸭，吃得大家是舔嘴摸舌。

陈三两呢，又从里边把烤好的五花肉给拿了出来。

看着这条子五花肉，夏诗竹她们略微有些嫌弃了。

虽然说肥而不腻的红烧肉可以吃一下，但是这块肉烤得是不是过于油了一些？

“老陈，再切一只鸭子吧。”

李锦菲商量的说道。

“别着急啊，这个肉你看着油，其实还真不咋油。”

陈文轩说道。

“你看看这个猪皮，烤制的也是有些酥的。略微差那么一点点的火候，要是能够再加大一些温度就更好了。”

也算是美中不足吧，毕竟跟烤鸭子不是那么一回事儿。一个炉里出来，火候上多少也是差点意思。

但是在口感上，还真的不像看起来那么油。

“蘸着酱油吃，尝一尝嘛。”

看到自己切完之后，丫头们都是“无动于衷”