倍福文学

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第220章 荷包蛋（第1页）

11月2o日早上，萧问剑醒来，看了看手表，已经早上七点了，看着床单上血红的玫瑰，不好意思地吐了吐舌头，给旁边的屈诗诗盖好被子，爬了起来，轻手轻脚地穿好衣服，走到外面，开始洗漱。

萧问剑到了一楼厨房，现丰奶奶正在拿着牙刷，清洗鸡蛋，好奇地问：“奶奶早，你洗鸡蛋干嘛？”

丰奶奶笑着说：“我给诗诗做荷包蛋，她最喜欢吃我做的荷包蛋了。”

“荷包蛋怎么做的？你能教教我吗？”

萧问剑拿起手机，开始手机上查询荷包蛋的做法。

丰奶奶笑着说：“我们老家的习俗，以前新媳妇结婚后，第一天起床后，要给公公、婆婆、老公，做荷包蛋，这是考验新媳妇手艺的时候，公公婆婆和老公，要根据手艺，红包。”

萧问剑笑了：“现在反过来了，要男人下厨了，我来试试，奶奶指导一下。”

丰奶奶笑着说：“可以啊，做荷包蛋，比较考验基本功，要有耐心，不能急，否则蛋白会散，第一挑新鲜鸡蛋，用手晃晃，有声音的不用要。第二，用盐温水清洗干净。第三，最好用开水泡一分钟，这样鸡蛋白不容易散。第四，打鸡蛋时，轻轻地下锅。”

萧问剑继续问：“诗诗喜欢吃溏心蛋，还是喜欢熟透一点的。”

丰奶奶回答：“她喜欢溏心蛋，但要七分熟的。”

“是先烧开水，再泡一分钟？”

“是！”

萧问剑按丰奶奶地方式，试做了两个鸡蛋，自己觉得有点不满意，又在网上找到三个方法，一一试了试，每个做两个鸡蛋，在做完十个鸡蛋后，终于找到最稳定的方法，隔水蒸，就是先按丰奶奶的方法把鸡蛋用开水泡一分钟，用把小碗里放一点水，将鸡蛋打入碗中，再放到锅里蒸，这种方法最稳定，但缺点很明显，就是要蒸八至十分钟，时间长点。

萧问剑最后问：“诗诗喜欢什么配料？”

丰奶奶回答：“她最喜欢西红柿配紫菜，我来配。”

萧问剑说：“我来试试吧。”

萧问剑说完，找到两个西红柿，开始做西红柿酱，用开水烫掉西红柿的皮，再切成小块下锅炒，很快一碗西红柿酱做好，同时问：“诗诗喜欢吃虾皮吗？”

“她不太喜欢吃虾皮。”

萧问剑很快做好一碗西红柿紫菜汤，加了三个荷包蛋，端到三楼，抱着还在熟睡的屈诗诗，给屈诗诗喂了一口汤，屈诗诗睁上眼，闻了闻，尝尝了荷包蛋，感叹道：“你做的？”

“味道如何？”

“比丰奶奶做得好吃，她是用西红柿酱做的，你这是现熬的吧。”

“能吃出来，有进步，多吃点。我下去吃了。”