倍福文学

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第387章 极佳级牛肉（第3页）

所谓的牛肉评级，他很早之前就在跃马庄园听过。

可一直从来没亲眼见过。

对莱恩和亨利摆摆手后，招呼赵南硕一起打算去看看。

“嘿，老板。

这是畜牧委员会的工作人员，来为我们的牛肉评级。”

刚走到近前，叉着腰站在原地的弗兰茨马上招呼了起来。

“刚听了，我也挺好奇的。

怎么样，有结果了吗？”

徐谨言凑近一看。

那头被宰杀的牛躺在一个大桌上，整张牛皮已经被剥掉。

身上的肉被肢解成了好几个部分。

而畜牧委员会的工作人员有的正在拍照，有的正在填写表格。

“这只是初次，还不算最终结果。

不过据我的观察，这头牛绝对是极佳级的。

就是月龄少零，大理石花纹还不够丰富，若是能再养几个月就更好了。”

听到徐谨言的询问，弗兰茨只是耸耸肩膀。

酿制葡萄酒他懂行，但畜牧养牛、养马什么的，他就是外行了。

不过好在老牛仔奎恩抄着手也在旁边站着。

为徐谨言解释了一番。

“他的没错。

我们三个月后会再来一次，这头牛月龄应该刚一岁。

正常来，18到24个月是最佳屠宰期。

不过牛肉的评级并不是一次性就完成的，今就是抽查。

等到这些牛生长到了足够的月份，在屠宰前、后，我们才会给出真正的评级。

顺便一句，你的牧场可真漂亮，也很奢侈。”

听到奎恩的话，一个正在记录的畜牧委员会工作人员转过头笑着道。

“谢谢。

其实我一开始只想养马，这些牛其实都是顺带的。”

徐谨言看向这位工作人员，是个五十多岁的老头。

戴着一顶看着就有年份的牛仔帽，留着花白的胡须，看起来非常壮实。

“那也太浪费了。

刚才我看了一下，你的牛才只有几百头，这么大的地方，完全可以饲养两千头。

而且这里的水草营养格外丰盛，两千头牛也可以完全养成极佳级。

要知道，现在极佳级牛肉出栏就能拿到七到九刀一磅的价格。

这些牛会为你带来一大笔财富的。”

老头看起来心情不错，完，又看了一眼牧场。

似乎在惋惜这么大一片牧场，却只养了这么些牛，实在是太奢侈了。

“他的对，老板。