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第250章 知味楼重开（第1页）

知味楼又重新打理了一番，此事后去了三天，知味楼大张旗鼓地开张了，这场面显得极大，还让人传出话来，这知味楼可是永王下了令解的封，孟珂春风得意地站在柜台里面，大声说道：“今天的菜品一律五折，每桌送一壶我孟氏酒坊的酒，不会喝的，可以打包带走！”

“孟掌柜好气魄！”

“孟掌柜太会做生意了！”

“祝孟掌柜的生意越来越红火！”

酒楼里一下子热闹非凡，就在这时，一对身着华服的中年夫妻携一少年走了进来，孟珂一看，这不是永王和永王妃吗？这后面的少年自不用说，肯定是世子了。

孟珂忙迎了上去，“叶老爷和夫人大驾光临，有失远迎，失礼失礼了。”

孟珂忙弯下腰，给永王和永王妃行礼，王妃一把扶起孟珂，“我们是便服出来的，不用这些虚礼了。”

“是。”

孟珂忙将顶楼的自己的雅间让了出来，原因就是此时所有的座位都已经客满了，加上永王夫妻的身份在这儿，冯氏一听孟珂将楼上自己的雅间打开了，心里便知道肯定是来了贵客了。忙叫后面的人仔细些，同时也做了一些特色的菜品，很快就端了上去。

孟珂亲自送了两壶酒，这才退了出来，心里也不免得有些紧张，另一方面还在想，要不要去通知一下白启明，这可是私下会见永王的好时机，只是白启明刚刚在永王的压力下解了自己的封，这个时候再来，怕是会惊动幕后的人，想来想去，最终想出了一个好办法，同时让人去通知白启明，说永王会过去，让他想好这事情如何让永王知晓，至于后面的事情，就看他自己的了，只是这见面的地方自然不能是在知味楼。

永王和永王妃看了看上的菜，不由得觉得赏心悦目，没有想到，这民间的酒楼竟也会在颜色和摆盘上面下功夫，看来自己倒是小瞧了，再想到刚才上来的时候，楼上楼下座无虚席，这也就难怪孟珂冒险也去自己那里求情了，这么好的生意，一天怕是收入上百两不成问题，永王哪里知道，这酒楼一天下来，正常的纯利润就近三百两，一个月基本上有七千多两，知味楼现如今早已经是东州府稳稳的第一楼了，就连乐县每天纯收入也有二百两，再加上桐县，和丽县的收成，光是这一酒楼，孟珂一个月就可以躺着数钱了，如今只有望县的酒楼收入最少，但每天也有近百两的银子。

永王夹了一块鱼肉，这鱼肉外面金黄，里面白嫩，放入口中，一股麻麻的还有一点辣辣的感觉直冲味蕾，不由得赞了一句，“好！”

原来这永王最喜吃鱼，今天冯氏特意交待做的烤鱼，下面辅以一些配菜，永王平时吃的不是红烧就是清蒸，所以初尝这烤鱼的味道，顿时爱了。

永王妃平日口味清淡些，但是见这水晶蹄髈也还是有些动心，这东西是如何做的这般清透的？入口即化的感觉，简直是太好了，又没有肉的那种腥味，又不腻，“这叫什么？是怎么做出来？”

“回王妃，这个主要是用猪肘，还要将肉皮处理干净，再熬成胶状，放下做好的猪肘，再将模具放在冰块上，让其快冷却成冻，之后再切成块，沾上一旁的沾料吃。”

冯氏站在一旁回话道