倍福文学

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第90章（第2页）

干脆走过去再上手演示了一遍。

紧紧黏着的那层皮，指甲抠是很慢的，要取尖尖淡褐色那头一掐，往下整圈撕开，就快得多。

一边示意，一边慢慢解释，“这褐衣这块最嫩也最厚，是最好开口处。”

剥出来白嫩的莲子，对着那缝隙，指尖稍用力，就分开两半了。

将里面嫩绿莲子心捻出来，两瓣莲子才是可以吃的。

“莲心味苦，晒干了泡茶倒是可以。”

崔瑄觉得自己似乎也被沈小娘子当作小孩一样教了，脸上有点儿热。

将白生生的莲子递入口中，果然又脆又甜，新鲜莲子一咬嫩出汁水，清甜不涩，便是被齿榨干汁水后剩的渣也粉甜。

氤氲的水汽仿佛从唇齿间蔓延至眼前，身临一片荷塘，清风明月夜，藕花触手可及。

他乘着小舟渐深，惊起两岸鸥鹭。

随手摘下一支开得最盛的，剥出里面莲蓬……

同样是剥莲子，沈朝盈想起的却是江南许多乡镇小孩夏日噩梦。

上辈子养父母在老家也有田，一大片荷塘，美则美矣，一放暑假，好容易得了能疯玩到时候，没几天莲子下来了，就开始对着小山似莲子埋头剥，起先还有心情边剥边吃，一天下来肩颈僵硬，手也酸了……

关键是技术不先进，割稻都有收割机了，剥莲子却还停留在手工阶段。

便是有机器，也只是在外衣划一圈，里面的莲肉还得人手动剥出来。

沈朝盈嫉妒地看一眼崔瑄，这是像他这样显贵子弟永远也不可能理解的痛。

仇富都快要溢出来了，面上却笑问：“剩下的我也替郎君剥了吧？”

崔瑄还是很懂事的，拒绝了：“不劳烦，某自己再试试吧。”

沈朝盈笑着点头，回了院子研究拿剩下的莲子做什么吃食。

关于莲子的吃法，在沈朝盈这儿，直接吃是方便，也是好吃，更是一抹亲切的乡愁。

上辈子实习，竟然在北方街上看到有人卖整朵的莲蓬，顿时倍感亲切。

只是瞧着干巴巴放了似有几天了，也是，到底在大城市，不说运过来的功夫，怕是很少人买。

沈朝盈一时心念动，上前开口问价格，五块一朵，呵……拜拜嘞您！

她可算知道为什么没人买了。

她是想家，又不是傻子，回去让家里寄点干莲子煮粥煲汤炖甜羹，不香吗？

除了直接吃，莲子实在还有很多做法。

今天便做个莲子冰糕。

将莲子一个个剥出来，剔了莲心，泡上水。

莲肉加糖研磨细腻，加牛乳、莲子心泡的水同煮，沸腾后再加一点儿米浆，倒模具里头，晾凉就凝固了，拍出来，一朵亭亭莲花跃然绽放。