倍福文学

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第45章 这一天的含猫量比较高（第1页）

扶桑吃过的猫耳朵有两种，一种是煮着吃的，在跟《齐民要术》里介绍的“圪饦”

形状相似，某些地方也叫手揪面。

另一种就是干炸面片，味道微甜，是一道老少皆宜的零食。

扶桑今天要做的就是这道干炸猫耳朵。

两斤面粉分成两份，一份加入红糖揉成团，另一份加入鸡蛋和白糖揉成团。两个面团都要醒半个小时，之后鸡蛋面团擀成一毫米厚的面片，红糖面团同样操作，最后在鸡蛋面团片上刷薄薄一层清水，将两块面团叠放，再刷一层清水后小心卷成面卷。

将两头弄得稍微齐整一些，切成两三毫米厚的薄片，再下油锅用中小火慢炸至熟透酥脆即可。

这个炸出来的形状是圆片，但因为两层面片颜色不同，炸出来的面片也是一圈一圈的图案，加之面片微微卷曲，像个小耳朵似的。

两斤面粉炸出来不少，冷却后，扶桑装了满满一大碗放到桌上让孩子们自己吃。

剩下的分成三份，其中一份用袋子装好系紧，准备初二回娘家的时候做礼物送。

另外一份则是留在家里给孩子吃的。

剩下的又用买来的油皮纸包成了三份，团长家，王姐那里，还有乔波那儿都要送一份过去。

别看东西不多，但这玩意儿少见，加上又是实打实的面粉鸡蛋和糖炸出来的，在这个物资还不算充裕的年代，已经是一份非常有面子的礼物了。

趁着有空，扶桑去三家把东西送了就赶紧回来。

去的时候袋子里装的猫耳朵，回来的时候还真带了一只小猫回来。

“啊，妈妈，小猫猫！”

二花惊喜的扑过来，踮起脚想要摸猫崽子的毛。

小猫崽子就手掌心那么大一点，瘦得可怜，抖得不行。

连大花都没忍住凑了过来，皱起眉头说它是不是要死了。

“才不是，我会养活它的。”

二花难得跟姐姐大声说话，小.嘴巴嘟起都快哭了。

大花愣了下，抿嘴没吭声。

“大花，你去帮我找个箱子，不要太大，把小五那条破了洞的裤子垫在箱子里面。”

扶桑支走大花，，又吩咐二花去烧水。

“小猫崽估计是不小心掉到水坑里了，被人捞起来丢在旁边草丛里，我看它可怜就把它带回来。不过大花说得不错，这小猫还太小，没断奶的样子，也不知道能不能养活。”

不敢给它洗澡，只能用毛巾沾温水，轻轻的把身上被泥裹住的地方擦干净，再用干毛巾擦干全身。

小家伙虚弱得声音都不出来，张着嘴叫了半天，愣是没听到一丝声音。

“是个猫弟弟哦，二花要是想养它，那你得去找点羊奶回来。”