倍福文学

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第219章（第1页）

将所有白菜都简单处理一下。

最外层的菜叶有发黄枯萎的，或是太脏的，都扯下去不要了。

不过这批大白菜不愧是高价菜，品质都不错，很快就做完了第一步。

接下来就是腌制了。

和慧慧要了大粒盐和精盐。

在一个干净的中缸里加一半水，撒入三大把大粒盐。

用木铲子搅拌一下，让盐充分溶解。

然后用精盐给每个白菜进行涂抹。

因为还有盐水，所以精盐用量不用太大，也不用每个白菜叶都撒上。

略微带过就好。

然后将白菜放入中缸的盐水里。

最后二十多个白菜全部放入，再用盛满水的菜盆压在上面，确保白菜全部浸泡在盐水里。

“要泡多长时间？”

孙慧慧过来问道。

唐磊想?了想?，“最少也得?四五个小时吧。你做好了？”

孙慧慧手上突然多了俩木板盘，“做完了，你看看。”

唐磊接过拿在手上仔细端详，“你用的木钉子？”

孙慧慧点点头，“嗯，我觉得?铁钉子不合适。木钉子更牢固。”

唐磊赶紧道，“我也觉得?好。有俩足够了。”

而且这俩板的四周木板还特别高，可以放入更多都豆花。

“咱们现在做豆腐？”

唐磊征求慧慧意见。

孙慧慧往屋里看了眼，“要不先将柿子送走。”

唐磊想?想?也行，“都行。”

两?人?讨论了下用什么?装柿子。

当然半路上肯定是收进空间的。

但到?了关大爷家总要往外拿的。

所以这个容器不能少。

最终决定还是用背篓，铺上一些?一些?细软的野草。

好家伙，整整四个背篓。

主要是野草太占地方。

先收进空间，等到?了关大爷家附近再拿出来。