倍福文学

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第208章（第1页）

处理完用清水冲洗干净，砍下兔头，兔头要单独留出来，等数量多了单独做一道麻辣兔头。

味道贼地道！

剩下的兔子肉切大丁。

“我帮你?切吧。”

孙慧慧洗了手过来了。

孙慧慧就道，“也不差这一会，我先帮你?将?食材处理一下。”

她看到了他一个人有些处理不来。

唐磊也没矫情?，“行，就照我这个切，切完放盆里，别装太满，我还得?腌制翻拌。”

孙慧慧点头，她懂。

唐磊继续给?土豆、地瓜去皮了，用的是一块玻璃片，比菜刀还好用，而且刮的皮很薄，不费肉。

去完皮的都扔一个中缸里，那里头有水，还放了点盐，会有效防止它们氧化变黑。

“兔子切完了，你?来看看。”

孙慧慧喊道。

唐磊放下手里的地瓜，看到了三盆兔丁。

忍不住问道，“你?开倍速了？”

这也太快了。

孙慧慧耸耸肩，她还没火力全开呢。

唐磊开始腌制兔丁，就是放一些盐、酱油、白酒，还有一些花椒碎。

这个花椒碎是之前用锅炒制过的，激发?出来了香味，然后用擀面杖擀碎的，装在了一个罐头瓶子里，随时可以拿来用。

“盆好像有些不够了。”

唐磊挠头。

上?次在大瓷器窑厂还是太保守了。

下次再给?柳主任带点肉，再多买点。

孙慧慧掏出不少中缸和小缸，“用缸。”

唐磊干脆将?三盆兔丁都倒入一个小缸里，用锅里热水将?三个盆洗出来。

这样就腾出来三个盆。

“我还干嘛？”

孙慧慧问道。