倍福文学

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第333章（第1页）

这是他们费了好些功夫找到的匠人，为他们打制石锅，唯一的遗憾就是耗时良久。好在，他们现在在忙其他的，一时间也抽不开手做火锅。

他们看完其他两家店铺，一路上商量着美猴王米粉何时开业，不知不觉就到了宅子里。

张叔在雅食馆奔忙，尚未回来。张妈已经为他们准备了午膳，主食是鱼鲜翡翠水饺，汤是一道鲫鱼豆腐汤，配了几个凉菜，有果仁菠菜、炝拌土豆丝、凉拌黄瓜皮蛋等。

许念他们一早在店里忙碌，累得不行，一回来看见香喷喷的饭菜，腹鸣如雷。不过，也没有抢着先去吃饭，而是认认真真净了手，算是吃饭之前的仪式，之后才坐在桌前开始用饭。

今日的这些菜中，最亮眼的当属鱼鲜翡翠水饺。好看精致的花褶子，上面翠绿下面细白，对比鲜明的两种颜色，清新自然，愈叫人多生了几分食欲。

许嘉庆率先吃了这么一个水饺。

饺子皮看着纤薄却很厚实软和，有着面食特有的醇厚质感。

里面的饺子馅儿，是鱼肉、猪肉搭配着少量的翠绿韭菜而成，一口咬下去，鲜味十足，舌头跟着打了个哆嗦，接着是浓而醇的肉香，裹挟着鱼肉的鲜香在口中厮磨萦绕，直到整个嘴里全被这种鲜香又醇厚的滋味填满。

等到一口饺子全部吃下去，莫名地又有了十分意外的清香，这种清香不浓不烈，却也不容忽视，平衡了猪肉的油腻、缓解了鱼肉的腥气，又具有独属于自然的芳草香气。

“张妈，这个饺子好吃！”

许嘉庆夸赞道。

张妈垂着手立在一旁，闻言，红着脸笑了笑：“二东家，喜欢就好。”

许念也跟着吃了一个鱼鲜翡翠水饺，饺子一入口，她的眼睛不自觉亮了亮。

不像许嘉庆单吃饺子，她选择配着蘸碟一起吃，微酸的香醋加了点辣油，再搭配着鱼鲜饺子，鲜香之余是酸的、辣的、浓的、香的，这些个滋味一起在味蕾迸发，彻彻底底来了一场属于味蕾的狂欢。

许念眯着眼吃了几个饺子，越吃越享受，也越是回味无穷。

那种感觉很神奇，好像短短的时间内，味蕾便来了一场奇妙之旅。一会像是在水中遨游，一会又像是在丛林中狂奔，一会又在蓝天白云下的青草地上徜徉，美妙而神奇。

“张妈，确实很棒。”

几个饺子吃完，许念跟着附和道。

张妈脸上的笑颜更灿烂了。

有了几个饺子垫垫肚子后，又用了些凉菜。

果仁菠菜翠绿中裹着炸得焦黄酥脆的花生米，一个酸软清香，一个甘醇浓厚，合在一起又清爽又实在，不知不觉就多夹了两筷子。

炝拌土豆丝嫩黄中夹带着点点翠绿的青椒丝，还有黑红的焦红辣椒，色彩丰富，摆在纯白瓷盘中，颜色很是诱人。