倍福文学

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第282章（第1页）

一旁的林璟和越秦云听着他这样大咧咧说着，不由眼角一抽。

可此时此景，他们无不对许嘉庆的这份知足常乐生出了点点艳羡之情。

倘若就此做个纨绔，真的没什么不好啊！

可是，他们也只能想想。

另一边，许念给那对老夫妇发了赏赐，表示对这顿饭的认可，之后，便请他们出去做事，可不必随旁伺候了。

离开之前，老妪壮着胆子，对许念道：“一旁的山海兜贵人们不妨尝尝，再斟一杯桃花醉，应是不错的。”

她这么一说，引起了许念的兴趣，她的目光落在那盘山海兜之上。透明的三角状，里面包裹着的绿的、粉的、黄的内馅儿，泛着浅浅的鲜香味儿，不强势，却也是不易被忽视的。盘子旁边，亦放着四碟：“老妪，不妨多停一步，给我们讲讲这山海兜如何？”

“回贵人的话，这个山海兜其实做起来也不难。”

老妪慢慢回答。

“那这个薄透的外皮是何物？”

越秦云疑惑开口。

他发现，自从来了大宋，过往的学识好像一瞬间全清空了，整个人可以用四个字形容也不为过。

那就是，孤陋寡闻。

“回贵人，这个薄透的外皮是用的绿豆淀粉兑水做成的粉皮。”

老妪话没说完，许念就兴奋接道：“是不是兑成那种稀得如流水的糊浆状，然后放在一个大圆盘中，圆盘放在沸水之上，舀一勺倒进去，晃悠一下，然后这个糊糊就成了凝固的粉皮，对不对？”

这个，是前世很多手工凉皮的做法，没想到这里有异曲同工的。

待她说完，老妪脸上浮现出结结实实的惊讶。

没想到，贵人们也知道这种吃食的做法？

她压下心中所想，接着道：“是的，这个绿豆粉皮便是这样做成的。而山海兜的内馅，也是春季常见的吃食，用到了蕨菜、春笋、鳜鱼和一些小的鱼虾丁，拌成馅料后放在粉皮之上，迭成这种形状，防止馅料露了出来，再上锅蒸制而成。”

“嗯，不错。这个吃法着实不错。再赏。”

许念又发了一次赏钱。

老妪受惊，跪地表示不敢收：“回贵人，赏钱已经够多了，老妪不能再要更多的了。”

“无事，你且收着吧，这几样吃食甚合心意，不必有拘束。”

许念没有收回赏赐。

“好了，你且下去忙吧。”

她走之后，许念给林璟夹了一块山海兜：“小金尝尝。”

旁边的许嘉庆立即扁了嘴道：“九妹，我也要！”