倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第168章（第1页）

沙琪玛做完，许念和春桃开始做奶枣。

奶枣做起来比沙琪玛复杂，得亏许嘉庆找来的全是个大的大红枣，要是许念认识的那种小灰枣，估摸着光处理大枣的过程便叫人生出绝望。

她和春桃一人坐在一个小板凳上，开始给大枣去核。一开始，许念的心情是有些急躁的，可是去着去着，她急躁的情绪便被逐渐抚平，开始享受这个去枣核的过程。

这也是她喜欢美食、爱做美食的原因之一。

无论多么急切，在做美食的过程中，那种急切和焦躁都会被慢慢抚平，享受做美食带来的成就感。

因为奶枣做起来复杂，而且棉花糖没有现成的可用，也需要他们自己做出来，许念便决定少做一些奶枣。

毕竟，物以稀为贵。

他们这些东西本也不打算走量大贱卖的路子。

于是，他们三人在厨房里忙乎，雪团和包子就直立地卧在厨房门前，盯着他们三人的动作。

待许念他们去完枣核后，又开始一个个往枣核里装上杏仁，大红枣包裹着杏仁粒，光是想法就有些不同。

这一步由许念独自来完成，而春桃则是去做棉花糖液。

为何说是棉花糖液而不是棉花糖，是因为许念暂时没有找到适合代替吉利丁片的食材，没有吉利丁就无法将棉花糖凝固成型，幸好，棉花糖液恰好也能满足他们的需求。

做棉花糖液的各种材料不难找到，蛋清、砂糖和麦芽糖等这些凡是许念需要的，许嘉庆便它们找来。春桃将许念告诉她的方子在脑子里过了足足有四遍，方才开始动手做。

其中，稍微耗时一点的便是打发蛋清，春桃已是熟能生巧。

因此，即便是第一次做棉花糖液，春桃凭借着自己的既有经验和在厨艺上的天赋，仅用了一次便成功做出许念理想中的棉花糖液。

因为直接做好的便是棉花糖液，也省去了熬化棉花糖的时间，等棉花糖液顺利做好，许念的枣也装好了，再把装好的大枣一起倒入棉花糖液中混合搅拌，使得每一个大枣均匀地裹上白嫩细腻的棉花糖液，之后顺利出锅，趁着热乎，将它们一一分开，裹上炒熟的糯米粉。

奶枣一个个小巧玲珑，白嫩细腻中又带着点点红色，上面覆着的一层浅白糯米粉，好像一层洁白无暇的白霜裹着，白霜中亦能看见点点红色，如红梅迎霜雪绽放一样，别有情致。

沙琪玛和奶枣做好后，他们三人再合力一起包装。许嘉庆找的包装很是用心，有里面直接接触包裹食物的半透明油纸，还有裹在外面的浅色牛皮纸。

同时，他还将许念需要的小印章找人刻好送来。

是以，那些专为旁人带走准备的沙琪玛和奶枣被他们小心包装起来，而后再盖上一个红红的印戳，印戳上面是一朵小小的梅花，梅花中间刻着一个“雅”

字。

这些全部准备好，许念他们三人也累得腰酸背痛，站起来好好松快松快身子，决定今日早些休息，明日还要赶个大早做红丝绒蛋糕。

至于奶茶，许念想着他们三人人力有限，后来专门同许嘉庆商量了，从他那里找了一个勤勉好学的厨子，教他如何做奶茶，明日可直接做。不光是奶茶，许念同时教他如何做了珍珠圆子，这便是明日要卖的珍珠奶茶。