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“温姐姐,我来了!”
杭妍拎着裙摆,扯着百灵鸟般的清脆嗓音,快步奔进后院。
此时,温仲夏正在处理董清姿派人送来的一堆瓜果蔬菜。
董清姿在信中说她在庄子里挺好,没有父母的不停唠叨,远离喧嚣,犹如闲云野鹤。
她真的去摘了一袋子榆钱,做了丫鬟嘴里的榆钱糊糊,坦言没有温仲夏做的好吃。
她还采了椿芽、荠菜等不少野菜,甚至在院子里开垦了几垄地,要自个儿种菜。
一个以前五谷不分的官宦千金,如今对这些农活乐在其中,颇有一种采菊东篱下,悠然见南山的境界。
上辈子听过一句话“何以解忧,唯有劳动”
,不说百分百管用,但是沉浸在劳动中,确实没有精力再去伤春悲秋了,还能强身健体咧。
说实话,温仲夏一直担心她忧思郁结,在外人面前是强装开心,现在看到她送来的信和东西,才算真正放下心来。
除了野菜,还有两袋子新鲜的枇杷和桑葚,酸甜可口。
“呀好肥的鱼!”
杭妍一溜烟跑了过来,恰好看到温仲夏提溜起两只大鳜鱼。
温仲夏扬起笑容,“妍儿来的正好,这是董娘子亲自钓的,我打算用一条做臭鳜鱼,想不想尝尝?”
杭妍也听说了董娘子和韩家和离后,去城外庄子暂住,当时气得她大骂韩则仁不是个东西。
她还以为董娘子在那边孤零零的,肯定是凄凄惨惨,没成想人家日子这般悠闲自在。
“鳜鱼怎么做成臭的,那还能吃吗?”
杭妍满眼好奇。
“我几时给你做过不能入口的东西,臭鳜鱼闻着臭,吃着香,别有一番风味。”
“那我肯定要尝尝啊。”
“等着,保管你吃了还想吃。”
臭鳜鱼按常规要用盐水腌上几天,然后才能散发出若有若无,好似腐败的臭味。
但温仲夏现下就想吃,于是便拿来一碗臭豆腐。
灰黑色的臭豆腐碾得稀烂,均匀抹在鱼身上,腌上两刻钟。
染上臭豆腐的臭味,都是发酵的气味,算是速成版的臭鳜鱼。
温仲夏烧鱼时,几个丫头在旁边叽叽喳喳,“抹臭豆腐就能做成臭鳜鱼,那是不是也能做臭鸡、臭鸭?”
“上回我把臭豆腐抹在馒头片上,油炸过后香得很。”
温仲夏笑道:“臭鸡臭鸭我是没做过,你们可以试试,要是好吃,咱们又多了一道特色菜。”
新菜就是在不断尝试中创造出来的,不能打击小丫头们旺盛的求知欲嘛。
土灶火力大,片刻多钟头后,揭盖,臭鳜鱼出锅。
方才用臭豆腐腌鱼时,臭得几乎要忍不住控诉“白糟蹋了一条好鱼”
。
但是经过烹调之后,臭味挥发了大半,淡淡的臭味中混杂着一股鲜香味,很是诱人。
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