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第343章（第1页）
“温掌柜，伍老爷，不知道你们来，我们还在后面吃饭，没来迎接真是对不住。”
说话的是工匠的头头老马。
他听到前厅有动静，捧着碗过来查看。
温仲夏笑道：“无妨，伍老爷正好来马行街有事，想看看酒楼的进展，我便陪他走一趟。”
老马揩了下嘴，咧开憨厚的笑容，“两位掌柜尽管放心，我们保证在过年前按时交工。像这个点心区已经整的差不多，只差安装明瓦。
我前儿去作坊问过，他们也快做好了，只要明瓦一到位，把这些柜子、柜台装好，就齐活，其他地方弄起来快得很。”
温仲夏要的那种明瓦透明度不仅要高，样式也漂亮，找了一家在郊外的明瓦作坊，比寻常的明瓦做工更慢些。
慢工出细活，她也不着急。
伍长贵也赞了一通老马他们的活计，做的快又细致，下回伍家有活也找他们，可把老马乐得见牙不见眼。
老马领着两位掌柜又转了转，来到后院，一帮汉子正围着桌子吃得热火朝天。
看到掌柜的过来，纷纷起身见礼。
伍长贵笑道：“我随便看看，你们不必拘束，该吃吃该喝喝。”
这可是出钱的大东家，他们哪好意思坐。
伍长贵走近几步，看了看桌上的饭菜，“三菜一汤，伙食很丰盛啊。”
有个壮实的匠人回话：“是温掌柜派人来做的，天天都有肉，比俺们家里吃的都要好。”
温仲夏微笑道：“应该的，吃饱了大伙儿才有力气干活。”
“看得我都馋了。”
伍长贵道。
老马立马踹了一下最近的一个小伙子，“傻子，还不快给两位掌柜去拿碗拿筷子。”
又冲伍长贵笑道：“伍老爷，温掌柜，不嫌弃的话一起吃点吧。”
“那我就尝尝。”
伍长贵还真不客气。
众人很惊奇，一身锦罗绸缎的有钱老爷，竟愿意和他们这帮粗使工匠同桌吃饭，这么平易近人的嘛。
桌子上是几个大敞口的瓷盆，装的满满当当，有喷香的酸菜炒肉丝、白菜鸡蛋汤……
“这个大肉片是……”
温仲夏道：“伍老爷，这道叫做把子肉。”
伍长贵便夹了一块把子肉，里面还有炸过的鸡蛋和长条青椒。
把子肉用的是三肥两瘦的五花肉，切成片状，一整块几乎小半个巴掌长，色泽红润，夹起来带着汤汁抖啊抖，肥肉部分炖成了透明色，可见极其酥烂。
果然入口即化，肉肥不腻，瘦而不柴，满口都是浓郁的肉香。
“大家别看着啊，坐下一起吃。”
伍长贵招呼道，匠人们互相看了看，在头头带领下，坐下继续干饭。
鸡蛋是炸过的虎皮鸡蛋，和把子肉一起炖，皱巴的表皮吸饱了肉汁，焦香四溢，甚至渗透到蛋白，蛋黄绵密细软，特别好吃。
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