倍福文学

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第341章（第2页）

还真是英雄难过美人关。

赵圭乐见其成，他是绝不可能让杭曜离开官场的。

杭曜拱手，一字一句道：“微臣但凭陛下吩咐。”

赵圭大喜过望，连说几声“好”

，冲内侍交代：“杭博士喜爱那山茶花，去取一盆最好的来，给杭博士带回去。”

内侍应声而去。

杭曜面上不显，内心思绪万千。

……

天气一冷，温记的院子里就空不下来。

除了晒柿饼、南瓜干等吃食外，温仲夏最爱在冬日腌制各种肉食，腊肉腊肠腊鸡腊鸭不必说，提前一两个月就有客人和温记预订。

别家也有卖腊味的，但和温记的相比，似乎总差了那么点意思。

他们订了这么多腊味，除了留着自家吃的，还要送给亲朋好友一些，只要说是温记的东西，人家别提多欢喜。

订单太多，温记几乎集体上阵，那几日给肉食抹盐抹辣椒，抹得手上起裂口。

走廊下挂了一溜腊味，外围还挂着一圈苞米和干辣椒。

每回抬头看到廊下满满当当的食物，众人便觉得辛苦也是值得的，有一种小动物冬天囤货的快乐。

后来走廊实在挂不下，只好在院子一角安了个棚子，腊味挂在棚子底下慢慢风干，一靠近便闻到浓郁的肉香。

“旁边去，这些你不能吃，太咸了，等一下给你炖大骨头。”

温仲夏走进棚子，大黄便屁颠屁颠跟了进来，被头顶的腊味馋得直吐舌头，要不是挂得够高，恐怕都想去咬一咬。

她从杆子上取下一排腊排骨，这是今年新添的吃食。

一整排的肋骨用酒、盐和香料腌透，挂起风干了近一个月。

排骨表面灰不溜秋，但是掰开两节骨头，里面的肉却是暗红色，微微发亮，漂亮极了。

腊排骨做法很多，但最简单、最好吃的就是腊排骨炖大白萝卜。

剁成块的腊排骨，用清水浸泡一个时辰，洗去盐分。

萝卜切滚刀块，苞米也可以来几个，斩成小段，和腊排骨一起放到砂锅里慢慢炖着。

腊排骨很不一样，哪怕萝卜炖得软烂，排骨的肉质依然非常紧实。

深红色的排骨表皮有些皱巴，牙齿一扯便轻易脱骨，肉质有些像肉干，慢慢嚼着，就能感受到独特的咸香汁水逐渐渗满口腔，回味无穷。

萝卜烂乎乎的，其本身清甜的滋味正好中和了腊排骨的咸味，苞米直接上手啃，又软又糯，那叫一个香。

另外还可以配上辣油碟，排骨往里面沾一沾，滋味更加浓厚。

这样偏重口的菜最适合下饭，汤汁在米饭上淋一圈，拌着也贼好吃。

“来得巧了，正炖好了一锅腊排骨，放了好多白萝卜，你肯定爱吃。”

杭曜一走进温记，温仲夏便招呼他坐，随后冲后厨喊话，让丫头上腊排骨砂锅。