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哥哥呢?
神秘小娘子呢?
跟丢了。
她千辛万苦跑出来是为了什么?
拌粉、鸡蛋肉饼汤
“夏儿。”
徐袖忧心忡忡地走进后厨,温仲夏正在煮米粉,最近菜单新上了几道米粉吃食,其中拌粉卖得挺好。
金水有庖厨功底,又很努力,如今基本能承担后厨一半的工作,温仲夏轻松了不少,故而有功夫琢磨新吃食。
她问:“嫂子,怎么了?”
徐袖凑近,小声道:“夏儿,那些学生好像知道咱们家的事了。”
刚刚她去给一桌结账,听到旁边俩学生正在嘀嘀咕咕什么“礼部尚书……被贬了”
“都姓温,就是这家人”
之类的话。
除了他们俩之外,徐袖这两日总感觉好些个学生时不时瞥她一眼,眼神奇怪得很。
温仲夏拿着笊篱的手顿了一下,随后继续捞米粉:“意料之中,迟早会知道。”
自从安萍和王淑珍来过店里之后,她便想过这个问题。
她们那帮贵女圈中,必然有兄弟在国子监或者太学念书的,只要随便一两个问一问,这件事很快就会在学生中传开。
“会不会影响我们的买卖?”
徐袖是担忧这个。
“他们知道不还是来吃饭了,没事的嫂子,咱们现在就是开食店的,做好自己本分就行了。”
温仲夏将米粉过了两遍凉水,这样米粉口感更加柔韧。
徐袖实在是佩服小姑子的良好心态,看她如此淡定,不安的心绪稍稍平静。
“嫂子你出去看着吧,待会儿这拌粉我送出去。”
碗里铺上米粉,调料汁,用最新鲜的青红辣椒腌的鲜椒酱来一勺,熟酱油、香猪油、萝卜干、小葱花、花生米等等,一样不能少。
拌粉最好配上一碗汤吃,今日炖的是鸡蛋肉饼汤。
温仲夏端着托盘走到点单的餐桌前,接收到徐袖的眼神示意,这桌便是刚才议论她的客人。
“客官,这拌粉最好多搅拌搅拌,把料汁彻底拌开更好吃,肉饼汤刚出锅小心烫。”
俩学生见掌柜的态度这般亲切,莫名有点不好意思。
接过瓷碗,照着她说的,上上下下将米粉拌了好几遍,将所有水分都拌干,此时莹白的米粉变成了油亮的酱色。
挑起一筷子入口,掌柜说的不错,太好吃了。
米粉根根分明,爽滑柔嫩,非常的弹牙筋道,才吃了一口,那股子鲜辣劲猛地冲上口腔,胃口立即被激发开。
萝卜干脆嫩脆嫩的,花生米焦香酥脆,裹在米粉里一起嚼,味道更绝。
不行,太辣了,这种鲜椒比油泼辣子的辣更刺激。
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