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冷水下锅后沥干再爆炒,赵梦成往里头放了点黄酒,这酒价格可不便宜,是他专门为了做料酒准备的。
放了葱姜蒜还不够,赵梦成把自己珍藏的香叶八角都翻出来,那是去年秋天他从山头上采摘回来的,一直用的小心翼翼。
锅里头香味弥漫,几个孩子都开始咽口水。
赵椿大声夸道:“我爹做饭,天下第一。”
“那我可不能辜负你的话。”
赵梦成哈哈笑道。
另外一个锅里头炖着甲鱼汤,很快汤就变成了奶白色,一看就很滋补。
带回来的草鱼切成片,剔骨后直接跟酸菜一起炖,做成了不太正宗的酸菜鱼。
屋里头弥漫着肉香味,赵馨用力吸了吸鼻子:“爹,我都饿了。”
“那就开饭。”
赵梦成见甲鱼汤也炖得差不多了,索性直接起锅。
等红烧甲鱼、酸菜鱼、滋补甲鱼汤上了桌,赵梦成傻眼了,他忘记做饭。
赵梦成一拍脑门:“光顾着炖汤了,忘记煮饭。”
家里的年糕也早就吃光了,要不然还能吃年糕。
四个孩子咽了咽口水,赵椿跳下板凳:“我去做,爹你等一会儿。”
赵梦成却拉住他:“现在做饭饭菜都凉了,咱吃面疙瘩吧。”
“什么叫面疙瘩?”
赵茂没吃过,好奇的问。
赵梦成将家里仅剩的面粉搬出来,这可是他费了一番功夫才买到的面粉,一直很珍惜。
做面疙瘩也简单,直接往面粉里头打两个鸡蛋,搅和在一起,然后直接往锅里头挖就成,煮熟了就能吃。
赵梦成做这个动作熟练,一会儿功夫,锅里头就出现了一条条白色的小鱼。
几个孩子瞪大眼睛,赵茂好奇的问:“爹,你怎么啥都会。”
赵梦成打了个哈哈,让孩子端碗筷过来,每人一大碗的面疙瘩汤。
面疙瘩配甲鱼也新鲜,但吃起来滋味还不错,尤其是往里头挖一勺红烧甲鱼,连面疙瘩都带上了一股子鲜香味道。
赵馨特别爱吃,一边吃一边还说:“这个小鱼好吃,甲鱼好吃,草鱼好吃,小鱼也好吃。”
赵梦成也觉得难得吃一次不错,就是这会儿天太热了,热乎乎的吃完了一身汗。
“小糖,多吃点补补。”
赵梦成给孩子挖了一大勺甲鱼肉。
唐糖嗷呜一口咬住,一开始在赵家吃饭他还客气客气,如今时间久了就被感染,吃的也越发多了。
以前他跟赵馨吃的一样多,现在已经跟赵椿吃的一样多,但个头还是小小的一个,让人怀疑他那么多东西到底吃到了哪里。
虽然热,但并不影响一家人的胃口,满满当当的一桌子依旧被吃的干干净净。
吃完了饭,赵梦成想起什么往后院走,再回来的时候手里头提着两个甜瓜。
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