倍福文学

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第211章 干咸货（第2页）

客人们还是头一次来了小院儿不闲聊，买完了菜就匆匆离开，他们有更重要的事情做！

林老板骑着木滑车来了，见面就问：“小六，有没有好东西，我要去试验池！！！我要暴富！我要买能换购上亿的东西！”

人生在世哪能没有梦想，他的梦想就是一夜暴富后当一条咸鱼，余生只需要平躺侧躺随便躺。

再也不要为赚钱而奔波，再也不要为生活背井离乡，再也不要为钱彻夜难眠。

钱能解决一切问题，如果有钱能解决不了的问题，那就是钱不够多！

此时的林老板已经陷入了幻境，扶着门框开始傻笑，笑的那痴痴的模样，让人不忍直视。

门内的三人像看傻子一样看他，有那玩意儿还轮得到你？

请问下亿是什么单位？那是普通人敢想的吗？你以为小六是霸道总裁呢？随随便便送你个东西，就价值几亿。

“没有，有我还在这……”

江六无情的一瓢冷水，把幻境中的人拉回了现实。

“咳咳咳。”

行吧，那还是先继续为生活努力吧。

咸货是林老板要的，之前高温天气看朱磊太辛苦，每天嚷嚷着没胃口，江六给他带了个猪头，一半烟熏一半咸货。

那时咸货还没很干，许家人说至少也要风干一个月，这样的口感最好，肉太鲜了不好吃，干过头了也不好吃。

这事儿不知怎么被林老板知道了，跑到朱磊的院子蹭饭，凭他的嘴自然能吃出咸肉还有不足，让肉晒干了也分给他一些。

古镇这时节做不了咸货，两天就得招来臭苍蝇，第四天就得长蛋白质，别问他怎么知道，问就是已经上过当。

咸肉又晒了几日，江家人已经尝过了，果真和烟熏肉差别很大，说不上来是什么香，但就是特别的好吃，肉很咸香有韧劲儿。

煮咸肉的水有些发白，在里头加了黑萝卜和冬笋，这俩也变得很入味儿，汤汁儿沾粗面馒头很香，拿这汤泡饭，江家小辈每人两碗打底，五姐江瑚也是如此。

今年的咸货不多，这次带了二十斤，就拿走了库存的大半，晒干的肉损耗挺大的。

这咸肉林老板也没想卖，他家就好这一口，每年自家买肉买排骨买猪头猪心猪蹄猪尾巴，都差不多一万块钱，做麻辣香肠的肉还得另算。

他们做咸肉的方子，可比江六这个复杂得多，桂皮香叶八角花椒等大料都要和盐炒香，再均匀的涂抹肉身，一层肉一层洋葱放七天，时间到了用热水烫一遍，再挂到阴凉处风干。

干咸货是谁吃谁不舍得走，同样的方子，不同的人做出的味道也不同。

江六听的嗯嗯点头，原来要炒香料盐，还要洗一次，他们这没洗的是有点儿咸，加了黑萝卜冬笋山药后就好很多。

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