倍福文学

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第289章 家庭烘焙大赛（第1页）

梁梅迫不及待地把这个想法告诉了许浪和孩子们。许浪正坐在院子里修理农具，听到梁梅的话，他抬起头，眼中闪过一丝好奇。“烘焙大赛？那是啥？能吃吗？”

许浪笑着问道。梁梅走过去，坐在他身边，指着杂志上的图片解释道：“你看，这些就是烘焙出来的点心，像蛋糕、饼干之类的，可好吃了。我们可以搞个比赛，大家都来试试做这些美味的点心。”

孩子们听到有比赛，而且是制作好吃的，立刻围了过来，叽叽喳喳地讨论着。“妈妈，我要参加！我要做最好吃的点心。”

大儿子兴奋地说道。小女儿也拉着梁梅的衣角，眼睛亮晶晶地说：“妈妈，我也要做，我要做有好多糖的点心。”

看着家人都这么积极，梁梅开心地笑了。

于是，家庭烘焙大赛就这样拉开了帷幕。然而，在这个物资相对匮乏的年代，要准备烘焙所需的材料和工具并不是一件容易的事。但这并没有难倒梁梅一家，他们充分挥自己的智慧，寻找各种替代品。

先是面粉，这是烘焙的基础材料。梁梅把家里存的麦子拿出来，用石磨一点点磨成面粉。虽然这个过程很辛苦，但看着那白花花的面粉逐渐堆积起来，她的心里充满了成就感。许浪则在一旁帮忙筛选面粉，去除里面的杂质，确保面粉的细腻。

对于糖，他们家的存货并不多。梁梅想到了一个办法，她用自家种的甘蔗，经过熬制，制作出了一种土制的糖。这种糖虽然没有市面上卖的白糖那么精细，但却有着独特的香甜味道。

鸡蛋是自家养的鸡下的，每一颗都新鲜饱满。梁梅小心翼翼地把鸡蛋收集起来，放在篮子里备用。而烘焙所需的烤箱，在这个小村庄里根本就没有。许浪挥了他的创造力，他用一个废旧的铁桶，经过改装，做成了一个简易的“烤箱”

。他在铁桶里面铺上一层厚厚的泥巴，用来隔热，然后在桶壁上开了一个小门，方便放入和取出食物。在桶的底部，他设计了一个可以放置炭火的空间，通过控制炭火的大小来调节温度。

一切准备就绪后，一家人聚在厨房里，开始了这场别开生面的家庭烘焙大赛。梁梅宣布了比赛规则：每个人要制作一种点心，可以是蛋糕、饼干或者其他类型的烘焙食品，最后大家一起品尝，评选出最好吃的作品。

大儿子第一个开始行动，他决定制作饼干。他把面粉倒在一个大碗里，加入适量的自制糖、鸡蛋和水，然后开始用手搅拌。他的小脸上沾了一些面粉，看起来像个小花猫，但他的神情却无比专注。搅拌好面团后，他把面团放在案板上，用擀面杖擀平，然后用一个杯子当作模具，压出一个个圆形的饼干形状。他把做好的饼干坯放在烤盘上，那烤盘也是许浪用一块薄铁板制作而成的。

小女儿则在一旁制作她最喜欢的糖霜饼干。她在梁梅的帮助下，把面粉、糖、鸡蛋和一些融化的黄油混合在一起，揉成面团。然后，她用彩色的糖纸把糖块包起来，用擀面杖碾碎，制成了彩色的糖霜。她把面团擀成薄片后，用各种形状的模具压出不同的图案，再小心翼翼地把糖霜撒在饼干上，那些五颜六色的糖霜让饼干看起来就像美丽的宝石。

梁梅选择了制作蛋糕。她先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，这是个需要耐心的活儿。她轻轻地敲破鸡蛋，把蛋清倒入一个干净的盆里，蛋黄则放在另一个盆里。接着，她用筷子不停地搅拌蛋清，直到蛋清变成了像雪花一样的蓬松状态。然后，她在蛋黄里加入面粉、糖和一些牛奶，搅拌均匀后，再把打的蛋清分几次加入到蛋黄糊中，轻轻地搅拌，让两者充分混合。最后，她把做好的蛋糕糊倒入一个用锡箔纸做成的蛋糕模具里，放入自制的“烤箱”

中。

许浪看着家人们都在忙碌，他也不甘示弱，决定制作一种传统的中式点心——桃酥。他把面粉、猪油、糖、鸡蛋和一些核桃碎混合在一起，揉成面团。他的手法熟练有力，那是多年劳作锻炼出来的。他把面团分成小块，然后用手搓成圆球，再用手掌轻轻一压，桃酥的坯子就做好了。他把桃酥坯放在烤盘上，和孩子们的作品放在一起。

在等待点心烘焙的过程中，厨房里弥漫着一股香甜的气息。孩子们眼巴巴地看着“烤箱”

，眼中充满了期待。大儿子时不时地打开烤箱的小门，查看饼干的情况，每次都被热气烫得缩回手，但他的热情丝毫不减。

“哥哥，你别老开，热气都跑走啦！”

小女儿在一旁着急地说道。

“我就看看，我觉得我的饼干快好了。”

大儿子回答道。

终于，第一批饼干烤好了。大儿子迫不及待地把烤盘拿出来，只见那些饼干呈现出金黄色，散着诱人的香气。他拿起一块，吹了吹，咬了一口，虽然有些烫，但他还是满足地笑了。“嗯，真好吃！”

他的声音里充满了自豪。

小女儿的糖霜饼干也烤好了，那些彩色的糖霜在高温下稍微有些融化，变得更加晶莹剔透，就像彩色的玻璃一样。她拿起一块饼干，递给梁梅，“妈妈，你尝尝我的。”

梁梅笑着咬了一口，那甜美的味道在口中散开，“真甜，宝贝，你做得太棒了！”

这时，梁梅的蛋糕也烤好了。许浪小心地把蛋糕从“烤箱”