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第399章（第3页）
西餐嘛，苏荷顾建华俩人的感觉是，挺好吃，别有一番风味。
“建华你说，咱们在京市开一家西餐厅咋样？”
京市除了老莫餐厅，目前还没有其他西餐厅。
顾建华放下刀叉，“你打算啥时候开啊？”
苏荷摇头，“不知道啊，我就是突然想到的。”
“开这种餐饮，请厨师是一件大事，开西餐厅比开中餐厅还难，中餐好好找找能找到大厨。”
“西餐厅国内会西餐的人不多。”
“除非咱们去国外学，或是去国外请。”
“先不说这个了，一时半会儿实现不了，先说说你那大饭店吧，你想好开什么了吗？”
“开那种大酒店吗？带住宿一体的？”
顾建华摇头，“不开那种的，媳妇儿我这几天想了想，咱们可以开火锅店。”
“火锅店？”
“京市火锅店不少啊，各种涮肉。”
苏荷说。
顾建华，“我知道，咱们开那种冰煮羊，用冰煮肉。”
“也可以加点川渝地区的红油火锅。”
“主要是我们蒙省的特色，像馅饼店一样，比如店名咱们可以起蒙省冰煮羊”
苏荷听着，“你这个想法很不错，咋想到的？”
顾建华笑，“我在书上看到的。”
“行，咱们回去好好研究研究。”
“对了，咱们馅饼店关门了，你想好做什么了吗？”
苏荷问他。
顾建华，“我觉得可以改卖卤肉，酱牛肉，烧鸡，卤猪头肉，猪蹄这些卤货。”
苏荷，“还可以卖下酒的花生，黄瓜这些小咸菜。”
“对，到时候我们看看。”
反正馅饼店他是不想干了，累了，卖卤货提前一天晚上卤好，找个人看着就行。
“我回去就把咱们第十二家杂货铺给开了，明年他们仨学好手艺，蛋糕店咖啡店开业。”
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