倍福文学

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第4章（第1页）

薑娩倒不是故意避著伍氏，她接下来要揉面，总不能站在寒风裡揉吧。

砧板摆好，把野韭菜切成很碎很碎的碎末，倒上粗粮面，再加上水，放上一些调味料，薑娩便开始揉面。

粗粮面的颜色比较暗，不如白面精细，加上裡面掺杂瞭韭菜碎，揉出来后，面成瞭灰绿色。

谢童第一次见到这种颜色的面团，眼睛都直瞭。

想到刚才伍氏讲的话，她开始担心，这裡面真的有毒。

薑娩把面揉得差不多，一抬头，看到的就是谢童一言难尽的表情。

小傢伙的脸有些髒，头发乱蓬蓬的，目光紧盯著她手上的面不放，眉宇间却高高耸起，好像她在做什麽有毒料理。

手上揉面的功夫不停，薑娩有意逗她：“童姐儿，我今天做的饼，你可要全部吃完，不能浪费粮食哦。”

谢童仰起脸，抿瞭抿嘴唇，先用手指指面团，然后“啊啊啊”

瞭几声。

薑娩目光一滞，问：“你想问这是什麽吗？”

童姐儿面露欣喜，连忙点瞭点头。

“这是野韭盘丝饼。”

谢童歪瞭歪头。

知道她这是表达疑惑的意思，薑娩又解释：“我们要把面揉成很长的一条，然后盘成一个圆，所以才叫盘丝饼。一会儿我做的时候你就知道瞭。”

等面揉好，放在一旁醒著，薑娩把手清理干净，出去看灶上的粥煮得怎麽样瞭。

粥煮好，面也醒的差不多。但谢傢没有擀面杖，薑娩找瞭个瓦罐洗净后擀面。

这样擀出来的面饼厚瞭点，却也管不瞭这麽多。把面皮切条，剩下的一点油抹在切过的面皮上，然后又把切条的面皮卷起来，拉成很长很长的条状。

最后，把拉成条的面卷成饼，盘丝饼的模样算是做出来瞭。

谢童一直观察薑娩操作，等卷成饼后，她惊讶地看向薑娩，显然是之前都没有见过这玩意儿。

现在隻差最后一步，把饼煎熟。

谢傢的厨具埋汰，唯一一口锅的锅底还有个洞。薑娩卷瞭三个饼，放在锅上，正好能避开那个洞。

她们这边有瞭动静，伍氏又从屋裡摸出来，蹭到谢傢墙根。

瞥见薑娩煎的盘丝饼，她捂著嘴笑：“我寻思著是什麽好东西呢，这看著也不怎麽样啊。”

薑娩回怼：“又不是给你吃的，你评价个什麽劲儿。”

“我还就评价上瞭。”

薑娩不管她，继续煎自己的饼。

烧瞭一会儿的锅终于热瞭，面饼下泛起细小的泡泡，滋滋声响起，淡淡的香气跟著冒瞭出来。

韭菜本就味道重，加上面饼渐熟的焦香，慢慢萦绕上瞭鼻尖。