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黎小鱼却因为没有预料到,而被吓了一激灵。
贺辞低头浅笑,“兔子胆。”
将马栓好出来,将士们也大概知道了入学学习厨艺的流程。
先就是选择自己要学的菜色。
这菜色分类许多,二两银子的大部分为“小吃”
。
还有一小部分,是学习做酱,腌菜,豆制品,乳制品。
小吃的名字很多,都是未曾听过的。
煎饼果子,酸辣粉,红油抄手,过桥米线,串串香,炸松肉,驴打滚,炸春卷,门钉肉饼,驴肉火烧,麻花,麻团,桂花糯米藕……
光菜单就好几页,按着味道,酸辣的吃食就十来种。炸类的,糕点类的,肉饼类的,多的数不清。
酱的话,二两银子可学两种酱料方子。
腌菜是四种腌菜,搭配秘制腌菜酱料。
豆制品则是他们没有听过的,豆泡,豆泡,腐竹,腐乳这些。二两银子能学十种豆制品。
乳制品则是什么奶油,酸奶,黄油,奶酪。
将士们大概了解二两银子能学的菜色后,是十分的震惊。
他们还以为一共就几个菜色,路上的时候,想着他们这么多人,有不少还是同乡。
若学了一样的,回去后不就成了竞争关系。
这心里也是没滋没味的。
他们怎么也没想到,竟然有如此多的选择。
哪怕他们每人都选不一样的,这里都还有的剩。
更别提价格贵的那些都还没看呢。
将士们心里的担忧,是完全的打消了。
不过菜色虽多,但也不能说选就选。
比如腌菜,它需要的盐多。
而盐的价格并不低,且腌菜时间长。作为起步的话,选择腌菜,成本会很高。
所以腌菜不能选。
桂花糯米藕,又要桂花又要糯米,藕也是应季节才有。这道菜还要许多的糖和蜜,限制太多,成本过高,也不能选。
这样看来,也不是每一样吃食,都可以闭眼直接选择。
要根据自己的情况,去选合适的小吃。
煎饼果子选的人最多,它的成本低,做的也快。其次就是各种的油炸类,它虽然用油,不过能卖上价。
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