倍福文学

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第397章

梅花酥还没成，就已经有这样的味道，成了之后的味道可想而知。

若说之前的期待，是为江子衍打气，如今的期待就是明晃晃写在眼里。

“不急，我们做的足够多，必然让你吃到满足。”

江子衍本想自己动手，没想到苏青青把不是非要经他手的步骤，全都代劳。

虽然手里材料够多，可若是全部自己来，那他能做的并不多，毕竟精力有限，可苏青青代劳大多步骤，那就能多做些了。

寺里的梅花可以带回些，寒潭水能带回的却不多。

即便是带回去做，能带回去的材料也有限。

“不能派人上山来取材料吗？”

等待之余，两人便闲聊了起来。

“我觉得寺里僧人挺好说话，房间里的炭盆就是他们帮忙准备的，我们来拿东西，多上些香油钱就是。”

然而，江子衍却摇头：“不行，寒山寺的食物能外带，材料却不太行，尤其是寒山寺的寒潭水，从来不准外带。”

香味越发浓郁，到外面回避的僧人进来时，刚好听到两人这最后的谈论。

“寒潭水的确不准外带，梅花却是可以带下山去，只是这梅花只适应山上的环境，有不少人移栽过，却始终不成功，便时常有人来带些梅花下山。”

僧人给苏青青解惑，倒是免去了江子衍多费口舌。

“只是，这梅花外带也有规矩，只能带花，不能折枝，除非香火钱高到一定数额。”

觉得前面这些话似有不妥，小僧又连忙补充道：“后院里的梅花树虽多，可到底数量有限，若是人人都来折枝，这梅花树怕是早就被折秃了。”

苏青青点头，表示可以理解：“那我们下山之前就采些梅花，虽然没有寒潭水，可若是有梅花，味道虽然不纯正，却也不会太差。”

不过，说起这事，苏青青忽然发现了问题。

糕点做成，苏青青迫不及待尝了一块，味道大差不差，但却多了更加复杂、且很有层次的香气。

尤其吃过之后，唇齿间留下的香味绵长，久久不散。

梅花酥做了许多，给寺里留了一份，苏青青吃了几块过瘾后，就将其余的打包带走。

下山路上，苏青青才问：“你说，你母亲以前时常给你做梅花酥，没有寒潭水，你母亲做梅花酥用的是什么水？还有那梅花。”

总不能，江子衍母亲过世之前，一直都住在寒山寺吧？

再者，寒山寺的人也说了，当初做梅花酥的人，是一位云游到此的贵客。

“京城内，有一口水井，井里的水清冽甘甜，跟寒潭水相似，梅花则是也有更好的，我娘曾经说过，寒山寺上的寒潭水跟梅花，是她云游四处，唯一见到的可替代之物。”

江子衍笑了笑，又道：“当然，即便是可替代，也终究是不一样的，味道上仍有差别，且是个有滋味的差别。”

“京城那就算了，回去我研究一下，看看能否用其他法子，让普通材料做成的梅花酥味道更好些。”

关于梅花酥的做法，苏青青知道应该属于不传之秘，到了关键部分本想出去，却被江子衍拦下。

若非材料比例与手法上怕她把控不准，江子衍就全让她做了。

不过，到关键部分，江子衍动手之余还耐心的给她讲解，边做边讲，且十分详细。

过程她都记下了，但过于繁杂，是否能做成还得自己去试试。

“又见面了。”

他们边闲聊边往山下走，忽然听到身后有熟悉的声音传来，两人停下脚步回头，见是薛琼、莫柠夫妻二人。