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“葛大人！”
葛校尉闻声转过头，看见是赵北川便夹着马腹走过来，“大川，你怎么来了？”
“我夫郎做了些伤药，让我给您送过来，这东西是拿烈酒做的，若是受了伤浇在伤口上有奇效！”
葛校尉伸手接了过来，“多谢了。”
“希望大人此行平安归来。”
葛校尉点了点头，调转马头呵斥道：“后面的人走快点，莫要耽搁了时辰！”
赵北川退到旁边，看着长长的队伍走出城外。
突然想起今天食肆营业，回去晚了怕要耽搁客人的菜，转身赶紧往回跑。
这段时间食肆虽然歇业但陆遥也没闲着，趁着赵北川养伤的时间找了铁匠铺子，照葫芦画瓢打造了六个铜锅子。
尽管这铜锅跟他想象中的有些偏差（每个重达二十斤），铜锅涮肉好歹算是能端上来了。
今儿是第一天上火锅，一大早陆遥就叫来了货郎，给他一吊钱让他帮忙在街上吆喝吆喝。
货郎干惯了这种事，自从第一次接完陆家食肆开业那个活，陆续又有许多人找到他，现在已经发展成了副业。
“陆掌柜的，今日叫我来吆喝什么呀？”
“陆家食肆，今日上新，铜锅涮肉，味美价廉！”
“就这几句？”
陆遥点头，“就这几句，生意好了还有额外的赏钱。”
货郎一听笑起来，上次陆掌柜就给他补了两百文的赏钱，不知道这次能给多少，立马挑起货边走边吆喝，“陆家食肆，今日上新，铜锅涮肉，味美价廉——”
有路过的人闻声叫住他，“哎，小兄弟这铜锅涮肉是什么？”
货郎笑道：“咱哪知道呀，客官您不妨过去看看，我就帮忙吆喝一声。”
这人想了想便朝陆家食肆走去。
因为之前陆家食肆的名声就已经打出来了，所以今日生意格外火爆，来的都是熟客，一听上了新吃食，都想尝尝味道。
陆遥赶紧安排桌子，还没到晌午桌就快排满了。
铜锅涮肉一共有三个汤底，鸡汤、酸菜汤和鱼汤。
鸡汤顾名思义，就是用老鸡熬的汤，撇掉上面的油脂，颜色微黄清亮味道十分浓郁。酸菜汤是提前将酸菜切成细丝，放进汤里味道酸爽过瘾，十分下饭。鱼汤也是提前熬製出来的，之前缸里养了不少一两斤的小鲤鱼卖不出去，陆遥干脆全抓出来煎一煎熬成奶白色的汤底。
鸡汤锅底三十文、酸菜汤锅底二十文、鱼汤锅底也是三十文钱。
涮菜有娃娃菜（白菜心）、木耳、豆芽、豆腐、豆皮、猪血、毛肚、百叶以及提前切好的嫩羊肉和猪肉。
素菜拚盘是二十文钱一份，下水拚盘是三十文一份，猪肉一盘四十文，羊肉一盘六十文，大概一盘里面有半斤多的肉。
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