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“这准备的水源也不是普通自来水,也是修真界灵剑山中的剑泉水,剑泉水甘甜而醒目,聚灵而解乏,有水中灵龙之说,我这半壶还是十年前去灵剑山时装的,而且不是外边的大池子,而是里边自灵山滴落的小灵池装的,眼下也不多了,这一般人我是绝不会拿出来的,也就它能配得上这千年茶树的龙井。”
陈芳芳一边说着,一边从旁边的壶中倒出来了清澈的泉水,手法十分专业,他先是倒入一个茶壶当中,润了一下茶壶后又倒一些进入另一个茶壶中,打开了茶罐,一股茶香冲天而出,陈芳芳拿起小锥子,小心翼翼的夹出了一些茶叶来,放入茶壶中先浸湿。
“煮茶啊是有讲究的,好几道老工序是不可减的。”
一边说着,陈芳芳一边开始煮茶。
萧京却还在对陈芳芳上一句话中的“十年”
耿耿于怀,脑海有些凌乱。
“十年……十年的水?这水十年前的?草,这还能喝吗?不早过期了吗?”
陈芳芳闻言顿时鄙夷的扫了眼萧京,道:“没点科学常识,你就是九年义务教育的漏网之鱼吧?水会过期的吗?”
看到陈芳芳这么理直气壮,萧京顿时虚了:“水不会过期的吗?”
陈芳芳一瞪眼:“当然不会。”
萧京不自信了:“可是这都十年了,这喝的东西放了十年,还能喝吗……”
陈芳芳鄙夷的哼了一声:“什么叫还能喝吗?此壶是铃铁宗出品,密封性极佳,堪称半灵级别的法器,水搁里边,别说十年,就是二十年,也不会有事情,再打开,水质也会和刚灌进去的一模一样,绝无变质可能,何况所谓变质,只不过是指微生物、细菌增多,让水变臭罢了,你不学无术,听风就是雨,你喝的水哪滴不是上亿年流传下来的,哪有变质一说。”
萧京听完目瞪口呆。
“你老人家居然还会科学?说的头头是道?你不是每天都躺躺椅上吗?这些知识你是怎么知道的?”
“废话,老子怎么可能二十四小时躺着,老子也会去看电视,甚至上网啊。”
陈芳芳翻了个白眼。
萧京:“……”
好家伙,被一个与时俱进的老头鄙视了……
说话间,陈芳芳便已经完成了几道泡茶的工序。
“这步骤啊,是一步都不能错的,先是烫壶,这烫壶啊,一呢,是消毒,消除壶内异味,二则呢,则是热壶有助挥发茶香。
然后呢,就是置茶:一般像这种泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,如果是外边的茶店,此时就会将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
这步之后了,就可以温杯,温杯呢就是用烫壶的热水倒进杯中,可以不浪费。
温杯之后,就是开始正戏了,那就是泡茶。泡茶也有讲究,先是高冲,什么叫高冲?就是冲泡茶叶需要高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称‘高冲’了。高冲过后,就是低泡:泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称‘低泡’。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推,不过呢,像这种千年茶树的龙井,自不需要这种俗世界的讲究,它的每一泡,功效都十分突出,味道也十分的恒定,不会因为冲多了而淡去。”
(未完待续)
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