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第三十三章 饺子馄饨（第1页）

院子中的气氛有些沉重，几人都各有所思，好在，赵婶子几人的到来很快就打破了院子中沉静的氛围。

赵叔也是个开朗健谈的，没一会儿就跟童垚阿云聊到一起去了，而童淼则跟赵婶子聊得开心。一边的赵承平则是跟童森有些共同语言，一时间，院子里热热闹闹的。

正当童淼准备起身去下饺子的时候，童焱带着姜姜回来了。他们并没有抓到什么大猎物，只提着一只锦鸡大咧咧地走进院子里。见到赵婶子他们已经到了，他先将猎到的锦鸡放好，才出来招呼赵婶子一家。

童淼走进厨房里准备煮饺子，几人好说歹说才拉住了想要帮忙的赵婶，怎么也是客人，哪有让客人动手做事的理呢。童焱接过和赵叔聊天的活儿，童垚就走进厨房给妹妹帮忙。

首先还是烧了两大锅的水，准备饺子和馄饨一起下锅煮了，童淼在一旁点着馄饨和饺子的数量。她将有些破皮的馄饨都检出来放到一边，准备后面自己煎着吃，这样破了相的馄饨也不好拿来招待客人很快锅里的水就烧开了，她先将馄饨都推进锅里的沸水中，又用笊篱轻轻推动着锅里的馄饨防止他们粘到锅底。

馄饨煮得很快，没一会儿，馄饨的香味就在院子里弥漫开来。在院子里聊得热火朝天的人们这时候都有些心不在焉起来，赵婶子更是直夸童淼的手巧。

她揭开锅盖，一个个圆乎乎的馄饨就在水中鼓着圆圆的肚皮，像是圆乎乎的小燕子在水面上漂浮着。

童淼在现世时常吃的是干拌的馄饨，加一点红油，可香可好吃了。未免有的人想吃带汤的馄饨，她走到院子里问道：“大家想吃带汤的馄饨还是不带汤的？”

众人的意见几乎一致，都是想吃带汤的馄饨，于是童淼就站在灶台边，往早就取出的大碗里调作料。

灶台上有一个陶瓷罐子，揭开盖子，里面是雪白的凝固的猪油，还是之前在山林里没有用完的，不过也剩得不多了，童淼准备后面有时间再炼点，反正猪油又不太容易坏，现在天气又慢慢冷下来，做点猪油放着再合适不过了。

她往大家的碗里都挑了一筷子，童垚舀了一勺馄饨汤进碗里，每一会儿猪油就化开了，变成可爱的圆圆油点浮在汤上，接着她又往里撒了一点盐和蘑菇粉，蘑菇粉会给汤底带来特殊的鲜香味。

童淼稍稍搅了搅，童垚就往里面盛了一大碗的馄饨，又添了一勺烫烫的馄饨汤，厨房里的鲜香滋味就随着一碗碗端出的馄饨流淌在院子里了。

院子里已经支起了一张有些破旧的桌子，是他们在储藏间里找到的，只是有些旧，但擦干净后发现并没有什么损坏的痕迹，便暂且用着。桌上早早就摆上了香醋、酱油和童淼自己做的辣椒红油，随取随拿。

赵叔从童焱手里接过一大海碗的馄饨，他往碗里看去，这一大碗里足足有二十多只，每只馄饨个头都不小，里面是鼓鼓囊囊的一团肉，边上是轻盈犹如纱裙的馄饨皮，馄饨们都安静地躺在汤里，汤面上还扶着圆圆的油点，碗里的白色热气蒸腾而起，看上去无比诱人。

他凑近轻轻闻了闻，一股鲜香的味道冲进他的鼻孔，夹了一个馄饨入口，柔软爽滑的馄饨皮在舌尖滑过，牙齿一咬开，一股浓郁的汤汁就迸发出来，流淌在唇齿间，一股温润又霸道的鲜味在口中绽放。嚼一嚼，笋丁脆脆的，带着一点甘甜又夹杂着几丝鲜味，猪肉也没什么腥味，只感受到肉类的鲜嫩和多汁。

赵婶子也吃得很开心，一边吃一边还不住口地称赞，这馄饨不仅长得好看，吃着味道也好，还夸着童淼的辣椒油也做得很香。

很快，饺子也煮好了，童淼将调料们都摆到桌子上，又给每人取了一个小碟子，自己调配自己喜欢的作料。

童淼注意到赵叔两夫妻都挺能吃辣的，但是承平哥可能因为身体原因一直都吃得很清淡，童淼见他碰都没碰桌上的辣椒油，只夹了几个饺子泡在馄饨汤里吃完了。

“淼淼，你这辣椒油做得真好，怎么想到这个做法的？”

吃过饭，赵婶子就拉着童淼取经，“你赵叔喜欢吃辣，但我又做不来什么辣口菜，就只会拿辣椒随意炒炒，吃来吃去都是那个味道，能不能教教我？”

童淼笑着说：“这还不简单？拿些有香辛味道的香料在油里炸熟了，不拘是什么，葱姜蒜都可以，把干辣椒捣成碎末，把炸好的油往里一到就行，要是可以，最后往里边封一点白酒最好，没有也不碍事的。”