倍福文学

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第八章 丸子汤（第1页）

没一会儿，他们就将肉块打成了肉泥，没有什么旁的调味料，就只放了盐，好在肉很新鲜，敲打之后有了粘性，自己也能成团。

童淼往锅下塞了木材，又在童森的帮助下点了火，将火生得很小，让锅里的水保持温热不开的样子，童淼就开始准备往锅里面下丸子了。

她一边自己动着，还指导着几个哥哥一起动手。

下丸子是个技术活，需得两只手配合好，从一只手的虎口处挤出，用勺子刮成肉丸再轻轻放入水里。

童森和童垚都是心细手巧的，很快就掌握了要领，一下一个浑圆的丸子进入水里，圆嘟嘟的看着可爱极了。

童焱试了好多次都不成，只好洗干净了手，将自己抱成一大团，委屈地坐在一边看着大哥和三哥在妹妹面前大显身手，童淼于是走过来，用脸蹭了蹭二哥脸充当安慰。

几人的动作很快，没一会儿的功夫，肉丸就全部下锅了，满满当当的一大锅，童淼又往锅底塞入了不少木材，火一下就旺盛起来，锅中的水开始缓慢地沸腾起来，肉丸子们也慢慢从粉色变成了灰白色，一个个浮在水面上，看着喜人得紧。

肉丸煮得差不多了，童淼就放进了收拾好的鸡毛菜，这菜嫩生生的，一烫就熟了，童淼又赶快往汤里洒了适量的盐，这鸡毛菜丸子汤就大功告成了。

几个人坐在锅前，看着一大锅鸡毛菜丸子汤流口水。

童森取出了几人的餐碗，往每个人的碗里舀了满满一碗，分给众人，大家都抱着自己的碗吃。

童焱接过自己的碗，往碗里看去。

鸡毛菜将汤染成了淡淡的青色，肉丸在其中显得格外诱人。

他先喝了一大口汤，本以为会像白水煮肉一样没什么味道，但这一口汤的味道将他惊艳住了。

看着清汤寡水的，实则十分鲜美，肉的鲜美和菜的清香完美结合，在嘴里有着两相交融的好味道。他一口气将汤喝了个干净，肉丸和鸡毛菜空落落地待在碗底。

用勺子舀了一个丸子送进嘴里，比白水煮肉的口感不同，肉丸一点纤维感都没有，还嫩嫩的，舌头一抿，肉丸子就轻松地散开了，根本不需要牙齿费劲地撕咬，浓郁的肉香在嘴巴里扩散开来，一点没有之前吃肉难啃又干柴的口感。

他又抱着试探的心态尝了尝菜，本来以为会很不好吃，因为他向来不怎么爱吃蔬菜。

但这菜也比他想象中好吃太多了！之前吃的青菜总有一团纤维一直嚼不断，只能囫囵吞下，而这汤里的鸡毛菜因为太嫩，在煮了之后变得无比软嫩，一点纤维都没有，而且这菜上还裹满了肉香，他头一次觉得这菜比肉还好吃，要是以前吃的菜是这个味道，他也不会讨厌蔬菜的。

他吃完一碗，满足地抬头叹口气，就发现大哥和三弟已经吃到第二碗了，他立刻又给自己盛了一碗，这么好吃的东西，自己可不能吃少了！

——内容来自【咪咕阅读】