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第 57 章 油爆双脆（第2页）
说着，她把调好的花椒卤水倒进锅里，再把炸好的鸭子放进去，加上盐和葱姜料酒，最后添上一勺米醋去腥增香。
米醋的味道柔和，这么大一锅鸭子烧到最后是尝不出醋味来的，但口感却会因为这勺醋更加层次丰富，也不会再有腥味。
等一切佐料都加好，那就开焖！焖到鸭子软烂就行，为了好焖，这鸭子得选嫩的，老了就焖不烂了。
鸭子焖上，甘脆儿招招手将吴招娣叫了过来。
“咋啦？”
见甘脆儿叫她，吴招娣赶紧快走几步过来，“需要我帮忙吗？”
甘脆儿点了下头，笑着说：“你带小妹妹们去洗洗手，自己把吃饭的碗筷摆好，我们做好一道菜就吃一道，不用再等了。”
一听可以开席了，就是一向沉稳寡言的吴招娣都肉眼可见地兴奋起来，她忙不迭地点点头：“好嘞！我这就带妹妹们去洗下手脸。”
答应完她立刻转身招呼起围在旁边的女学生们：“走，咱们把手脸洗干净，再把自己的碗筷也洗一下，准备吃饭了！”
“哇！吃饭！”
“可以吃饭了吗？姐姐我要洗手！”
已经馋得直咽口水的小姑娘们立刻骚动起来，听说洗完手脸碗筷就能吃，立刻拿起自己的碗就朝着不远处的水龙头而去。
“排队、别挤！要等大家都坐好才会开席，慢慢的一个个来！”
要换个场所王家姐妹一定头一个奔过去洗碗了，但是她们再怎么样也不好意思跟这些孩子们争，最后反而是帮着维持起秩序来。
女孩儿们还是很听话的，最开始乱了一阵后就乖乖排好队一个个去洗了，她们的碗筷之前就洗过，现在只用再过一道水，度也挺快。
米饭早就一大桶一大桶地蒸好了，村里的大米很香，揭开桶盖里面的浓郁的米香就飘了出来。
这席面上也不讲究什么上菜的先后了，卤味是密封在车厢里的时候就被大家惦记上的，早就熟了。
黄安安麻利地将它们装盘，经历过几十桌大席的洗礼，区区六桌菜，在她眼里已经是小意思了，手上快但不乱，看着很有章法，也算是历练出来了。
学生们洗完后老老实实地坐到自己的小板凳上，望眼欲穿地盯着灶台那边，看着黄安安将卤菜一样样装盘，已经忍不住咽口水了。
黄安安手脚已经很麻利了，但是终究只有一个人，王家姐妹看着那些装盘的卤菜有些心焦，这是勾的她们一晚上都没睡着的卤菜啊！
（）等不了了，真的等不了了！
“小黄师傅，我来帮你端菜！”
王雁说了声，直接上手帮忙端菜，她堂姐也立刻跟上。
天可怜见，这俩妹子在家里的时候从来没做过任何家务，饭菜都是家里阿姨送到嘴边的，哪里这么主动殷勤地做过事！
王雁可不会觉得自己懒，只能怪家里厨娘的手艺差了甘大厨十万八千里！要是阿姨做菜能有这么香这么好吃，她能那么懒吗？
不存在的！
随着卤菜一道道端上桌，一直猜究竟是什么菜那么香的学生们终于看到了庐山真面目，一时间惊讶声此起彼伏。
“啊！怎么会是藕啊？藕怎么能这么香！”
“这个是豆子吧，毛豆啊，我家水煮毛豆不好吃啊。”
“鸡爪子！鸡爪子全是骨头都没肉的，可是为什么这么香啊？”
之前稀奇古怪地猜了一堆，连龙肉都猜出来了的小朋友们傻眼了，怎么这么多素菜？鸡爪子也不好吃的啊，为什么能有这个味儿？
他们这里穷啊，做菜连油都舍不得放多，素菜一般都是水煮，鸡肉用炖的，佐料也加得少，都放锅里一起炖，能好吃到哪里去？
还得多亏农家自己养的鸡种的菜纯天然风味，本身要比城市市里的菜要好，不然更没味。
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