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李光宇面前出现了几碗调料不同的面,有清汤牛肉的、红烧牛肉的、酸菜牛肉和番茄鸡蛋的,旁边还有油辣椒和香菜可以自己加。
来传菜的黄家人端着托盘让他选,还贴心地提醒了一句小心烫,端碗的时候拿张餐巾纸垫在下面。
刚刚李光宇馋了上桌的卤牛肉和猪肘子半天,于是果断选择了红烧牛肉,又加了香菜和油辣椒。
红艳艳的油辣椒、褐色的大块牛肉,在配上绿油油的香菜和吃面少不了的蒜末,整碗面光看颜色就引人食指大动,再加上那直往鼻子里钻的香味儿,再不爱吃面的都得尝两口再说。
李光宇平时比较喜欢吃粉,面条只能算一般般,但有得吃总比站着看别人吃好。
他随便拿筷子搅了搅,先夹起一块拇指大小的红烧牛肉放进嘴里,一口下去熬得软糯的带筋牛肉就爆了汁,红油混合着牛肉汤涌了出来,舌头瞬间就被这辛辣咸香的霸道滋味征服了。
卧槽。李光宇觉得这辣味儿简直是烧到了心里,刺激的血流都加快了。
他迫不及待地嚼了起来,只觉得口中牛筋特有的胶质感软弹得像果冻,一点儿也不塞牙,老人小孩儿都咬得动。
这跟肘子皮那种软糯的感觉还不一样,这种熬好的板筋还有种Q弹,没做好会咬不动,但这碗红烧牛肉就熬得正好,Q弹不硬,这种独特的口感吃了一次就不会忘记。
而在这种口感的基础上,热辣鲜香的牛肉味简直就是注入了灵魂,李光宇本以为红烧牛肉加了许多调料会掩盖牛肉本身的味道,但完全不是这样。
浓浓的牛肉味才是绝对的主角,它的存在感强到像是第一章就出现的女主角,任谁都能第一眼看到主角的风姿。
而那些佐料就是配角和为女主增色的背景板男主一样,缺少了它们就少了点味道,但若是配角的风头过盛盖过了主角,就会让人觉得用力过猛。
李光宇连连挑着碗里的牛肉大快朵颐,他现在觉得自己好人也有好报,这是他看着别人馋了半天应得的。
他这一碗牛肉面里足足有四五块牛肉,而以他的观察,坐在正位上吃席的宾客,抢菜功夫不行的还吃不到四五块肉呢!
像那盘先前上桌的卤牛肉,切得薄薄的,抢菜高手一筷子就能夹去小半盘,再一筷子都快没了,那种脸皮薄的年轻人,就得看着空盘子干瞪眼了。
李光宇终于明白之前的一番让座潮是怎么回事了。
敢情大家都知道这个面好啊!
满足地吃完牛肉,李光宇看看剩下的面条,不那么走心地挑起一筷子吃了,面一入口,他就给见识浅薄的自己跪了。
这个面条怎么跟他以前吃的不一样啊!
筋道、嫩滑,完全没有以前吃面时那种有些“糊糊”
的口感。
浸满了牛肉汤的手工面跟大块的牛肉又是完全不一样的味道,麦香裹着加了蒜末辣椒香菜的牛肉汤,吃一口满满的碳水的满足感。
李光宇当下觉得自己真的很没品味,之前看不上乡下的席面就被打过一次脸了,还后悔的痛彻心扉,现在又犯了经验主义的错误,竟然会再次看不上这碗面条!
原本不爱吃面的李光宇当即埋头苦吃起来,啥也不说了,没眼光就没眼光吧,幸运偏爱傻白甜,反正他有面吃了,开干!
而随着一碗碗的面端上来送到“站票”
宾客的手中,整个院子里的形势立转。
现在轮到坐席的村民看着吃面的人眼红咽口水了。
当了半天看客的吃面群众扳回一城,拿到面后也顾不得烫,立刻就夹了一筷子往嘴里送。
面一入口,嫩滑筋道、麦香四溢,他们顿时明白昨晚第一批吃面小分队的心情了。
太好吃了,能连吃三碗!这就是高贵的“站席”
VIp啊!
一时间嗦面的声音不绝,宾客们吃得满头大汗也顾不得擦一下。
甚至还有那促狭的,边吃边故意嘚吧嘚吧吧唧嘴,那声音响亮的哦,一听就知道是为了馋坐席的宾客的!!
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