倍福文学

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第2章（第1页）

最常见的是用盐碱地里碱水自制的土盐，和给牲畜吃的黑盐，味道苦到沾一点就反胃。

她家用的是和屯盐池的红盐，大块发红，还有个雅名：桃花盐，结果中看不中吃，颜色好看苦馊馊。

她喝完半碗盐水，苦味爬上舌尖，顿时精神许多，一口咽完跑到里屋去擦身子。

出来就说：“再攒点东西，换一些淖尔那地的青盐。”

吉兰泰的白盐暂时换不起，稍微低一档的青盐还是能换的起。

“好啊，”

徐祯没有不应的理，手搅着一小盆黄色的糊糊，边答话。

要换青盐只能跟住在春山湾对面平西草原的蒙人换，他们部落有很大一片青盐池。

徐祯背对着姜青禾在鏊子上摊黄儿，黄煎鏊并不平整，中间往上凸起，摊出来就能做到中间薄两边厚。

放到在炉子上烧热，“滋啦”

声起，搅好的黄米糊顺边团成个圆。

硬糜子脱壳后就是黄米，它好赖都能活，除了冬麦以外田里种的最多的就是糜子。

仓房里还剩好几斗，口感并不好，咯嗓子。徐祯用的软糜子，软糜子就难伺候，产量也不高，种的人并不多，但吃起来糯。

姜青禾解开细布，坐在桌边给自己挑水泡，嘶了声，问他，“你热不？打谷可是力气活，累得慌，随便对付口吧，蔓蔓也不在家吃。”

蔓蔓被她托给四婆照看几天，白天送去，晚上接回来，她可舍不得才三岁的娃跟他们两个在田地里受苦。

“打谷就是热，有点累。黏饭你又不爱吃，晌午不吃饱，下晌你还能有力气干活，”

徐祯说话全然没有湾里汉子的粗气，就慢慢声。

他脖子搭着汗巾，时不时擦把脸，大高个缩在小炉子边，火候掌握得牢牢的。

摊黄儿很少有人这时候做，都是清明才吃。姜青禾不会做，徐祯跟四婆学的，鏊子盖一拨开，摊黄儿盛到粗瓷盘里，又大又圆，底部焦黄顶面亮，暄软又带着甜味，还有点糯。

面糊全摊完后，姜青禾才把水泡处理好，徐祯探头过来嘶了声，给她出血的地方撒了层马皮泡粉，消炎止血特有效，帮她手上新缠了两条细长布。

换下来的被徐祯扔到架上的水盆里，仔仔细细抹了土肥皂。洗完晒外头木架子那里，用夹子夹住，以免风一吹就往地上掉。

姜青禾感慨他的勤劲，给他拿筷子，又给他盛黄米粥，她对这粥已经反胃了。咬摊黄儿的时候可劲儿夸他，“你的手艺已经跟四婆不相上下了。”

徐祯这时就会起身，拿刀给她切成小块，让她再多吃点。