倍福文学

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第157章（第1页）

宫晓咏赶紧又弄到过来一个：“我就说要在船上吃吧！这样肯定更有味道！”

一种被当地人叫做黑贝壳的贝类是宫晓咏见都没见过的。跟扇贝采用了几乎一样的烹调方法，但在里面放的不是蒜汁而是一点点米醋。而且烤的要恰到好处，一定要在贝壳里的汁水刚干之时拿起来吃掉，这时候的贝肉不止有类似于蟹肉的鲜美，而且口感爽脆十足。但只要火候太过，入口的爽脆感就会变硬，味道也是越老越差。

似乎黑贝壳是本地的海域的一种特产，被船员做出了三道菜，而且每一种数量都挺可观。

除去烤制的之外，爆炒也是很简单的制作方法。葱姜蒜爆香油锅之后，先下酸甜的碗汁炒匀，然后撒上干辣子碎，最后才是下黑贝壳的贝肉。贝肉在锅中很快就裹上了汤汁，然后直接出锅。用的就是碗汁的热度做熟贝肉的。速度之快，可以想象。

至于这爆炒黑贝肉的味道也是相当不错的。因为这种贝肉本身就没有什么腥味儿，再配以微辣酸甜的碗汁，实在配酒配饭两相宜的菜色。

另外一种便是直接生吃。蘸上船上特别做的海藻醋，这玩意儿黏黏的感觉，但味道极好，不但酸鲜，还有一点儿酒香。配合生海鲜，实在是别处难寻的奇味。宫晓咏一连吃了六块生贝肉，这才问：“这个海藻醋卖么？”

新东家夫人突然问了这么一句，这艘船上的管事一下子就愣住了。一直陪在邢翊鸿和宫晓咏身边的随行人赶紧拽了一下这个管事的袖子，他这才反应过来。“啊！这都是海上人平常吃的东西，哪里还值得卖啊！东家喜欢，我们给您酿些送到府上就是了。”

宫晓咏摇头：“我不是要买来自己吃啊！”

说完他挠了下脑袋，然后扭头跟邢翊鸿道：“你觉得多弄点儿能行么？”

王爷笑着点头：“自然可行。你们二东家的意思是找人专门多制一些这种海藻醋，我们会派人来收购，价钱再商量。”

听到新东家不是命令他们做这做那，居然还要跟他们这些下人做买卖，管事的和周围的人都很吃惊。不过他还是很识相地赶紧答应了。“二位放心！这件事我一定会找人办好！绝对不会辜负两位东家！”

贝类的样式那么多，但之后的那些两个人也就一样品尝了一两个。因为还有更多的好东西在候着呢。

小胳膊大小的龙虾不算是最大的，但却是他们这次出海捕捞到的顶级了。这龙虾只抓到两只，本来也是要给严家父子去享用的，现在却成了王爷和王妃的口中餐。

就这么清蒸……感觉真是有些舍不得吃啊！龙虾的好吃法还有那么多那么多！不过……这虾肉的弹性和味道，怎么就跟之前吃过的那些不一样呢？估计这就是鲜活时直接烹调的惊艳感了吧！

宫晓咏在消灭掉一只大龙虾之后，其实胃里的东西就已经快满了。看着还有那么多鱼虾没有吃到，他甚至觉得有些着急。不过很快，他就被一种青绿色的小扁鱼给迷住了。“艾玛，这炸得太棒了！火候恰到好处不说，调味也美得很，不咸不淡，微酸的感觉刚好衬托出鱼肉的鲜甜！还有这外皮酥脆可口，还有一种特殊的香味儿呢。”

管事的本来不想多嘴，但他知道这位二东家是个好吃也会做吃的的人，所以他还是决定实话实说：“二东家，这巴掌鱼没做过任何调味。它的鱼皮本身就有点儿微酸。就是面糊里掺了这种鱼的鱼籽，所以吃起来更香一些。”

啥玩意儿？？！！完全没做过调味的鱼肉就用面和鱼籽然后裹着鱼炸就这么好吃了？？！！天呐！你也实在是太神奇了！这在海边生活的有钱人，是要有多幸福啊！！！

脑海转出这个念头，宫晓咏就控制不住了：“翊鸿，我们果然还是要挑选附近的地方落户啊！！！”

王爷不顾旁边还有别人，轻轻地捏了下王妃的小下巴：“知道了小吃货。”

鱼籽炒饭、香煎狗头鱼、清蒸花斑鱼、清汤烩鱼肚儿、海虹炖豆腐、酸菜海黄鱼、碳烤长腿蟹、牡蛎摊蛋饼、凉拌海蜇皮、海带骨头汤……

就吃海鲜这件事上能做到吃一看二眼观三，这简直就是比帝王还要嚣张的待遇啊！小咏子荡漾了，虽然撑得他相当难受，到那时心是美冒泡了的。“大家做的味道也太好了！看来我得在这儿偷师才行啊！”

虽然好吃，但身份所致，邢翊鸿还是很容易就做到点到即止的，所以他即便也吃多了些许，却还不算过量。这会儿吃喝扯下，船舱里没人了，他搂着自己这个贪吃的媳妇儿，脸上温柔地笑着：“这做食物也要讲究天时地利人和，这些食材在这样的地方这样的时间被咱们吃到嘴里，味道自然会增色三分。这要是换到酒楼中，客人会怎么想就不一定了。何况想要海货真正保证鲜活地送到每家后厨，难度和花销还是很大的。”

宫晓咏叹了口气：“这倒是，又不能都像我似的。不说那个了，我实在是撑得慌，咱俩去海边转悠转悠咋样？风还不是很大的样子。”

于是两个人穿好外套，把斗篷披上就下了渔船。并且吩咐不用有人跟着。

轻轻地拍了拍自己的肚子，宫晓咏舒服又不舒服地滴叹了口气。“其实我还是比较担心的，吃了那么多海鲜，晚上咱俩会不会拉肚子啊。”

王爷笑道：“那些蘸料和配菜不都是温性的，没事儿。与其瞎想这个，不如琢磨琢磨回去之后给母后和皇嫂带些什么回去。总不能就是那些海货吧？”