倍福文学

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第134章（第1页）

话说头天晚上，因为就剩最后一点儿地要翻了，所以朱海就缠磨着小阳嘿咻了两次。其实自从大壮同志开荤之后，俩人之间的生活就和谐得不行。虽然为了照顾正在长身体的小阳，次数不算太多，但是像现在这样十二天都没有过的情形还是头一次。虽然本身对于这种事的要求没有大壮同志强烈，但是小阳童鞋也不是块木头疙瘩，有时候还是会有需求的嘛。现在最艰苦的翻地工作终于要结束了，犒劳一下彼此也是应该的，所以这一次他完全没有半点推搪，配合得不得了。

导致的结果就是第二天早上很难按照平时的时间起床了。而且腰酸到不行，整个都想要躺倒炕上一动不动。但现实是不允许他这样做的。地里的活还是得干，好在今天轮到小阳送饭。所以他上午完全可以不用过去田里。想来大壮也是把这一点算计在内的了。

揉了揉腰，小阳先巡视了一下猪圈和兔子窝。又给两只母鸡撒了点儿苞米茬子，这才回屋吃早饭。

早饭是煎豆腐干和炒黄豆搭配的米饭。黄豆是昨天晚上小阳炒的，豆腐干则是用大豆腐切片之后撒盐腌制了一宿，早上起来大壮现煎的。米饭里混了三分之一的糙米，吃起来口感有些诧异，但是吃下肚子里的感觉却不错。小阳觉得自从搭配了糙米，不但钱剩得多了，新陈代谢也好了很多。

一边吃早饭，小阳一边想今天晌午到底做啥。昨天中午木木做的是玉米饼配自己亲手教出来的茄子炖土豆，还有辣炒肉丁。今天中午还是做饭吧。炒菜神马对于小阳现在的体力来说有点儿辛苦。其实主要是因为有点儿懒得动弹，所以他决定做盖饭。又好吃又容易。

小阳要做的这种盖饭实际上应该叫做蒸饭菜。就是把米洗干净加水放到碗里，然后放到笼屉里蒸，蒸到一半的时候打开锅盖把准备好的菜放进去，最后一起蒸熟，拿起来就能吃了。完全就不需要注意神马火候。饭菜一次搞定，方便快捷，就是不适合经常吃。

干活嘛，是大体力活动，当然要吃给劲儿的东西了，肉是这里不二的选择。所以今天小阳要做的是蒸肉饭。

对于这种蒸饭菜来说，饭的滋味儿也是很重要的，毕竟菜的分量比较少，就只有在饭里找齐了。所以最好的方法就是用高汤蒸饭。以前小阳用的是那种方便速溶的汤包，现在他有了好帮手，就是自己做的那种又干又硬的烤鱼片。进过多次试验，他目前还是做不出以前那种口感很好的鱼片，但是自己做的这种却可以拿来煮汤，鲜美的味道绝对没人可以抵挡！而且用这种干鱼片熬汤非常方便快捷，把水烧开，根据水的多少放上鱼片，水开口放上点儿蔬菜和肉粒，一份美味的汤就可以出锅了。

熬出一锅汤，小阳开始洗米。等把米洗好后，放到四个大碗里。然后倒入鱼片汤，码放在大蒸笼里。接下来的步骤就是盖盖蒸了。

在整治的过程中，小阳开始收拾肉片。去掉过多的肥肉，只留下八分瘦两份肥的部分，然后把肉切成五毫米厚的肉片，再用酱油、盐、糖、酒和五香粉混合了孜然粒腌制。接下来要做的就是熬浇在饭里的汁了。用的料跟腌肉的一摸一样，只是多了一点儿醋，又多放了两片姜和葱段。然后把这些调料放到小锅里，倒上鱼片汤开始熬，小阳又把肉皮切成了小丁放了进去，为的是增香，也是为了增加料汁的浓稠度。

约莫时间差不多了，小阳打开大锅的盖子，里面顿时传出了浓郁的香气。海潮的味道混合了米饭的甜香，两种味道搭配在一起的感觉让小阳觉得神清气爽，真真是闻着就舒坦呢！不过他可没功夫在这里闻味道。这时候碗里的饭还没有全熟，碗里的汤汁也还在冒泡。小阳把肉片码放在饭上，然后又把之前预备好的葫芦条和茄子段放了进去，最后再一次盖上盖子。想了一想，小阳还是决定切一点儿年后腌的咸萝卜，不然跟肉一起整出来的茄子葫芦条也不可能解腻。

在饭蒸好了之后，小锅里熬的浇汁也差不多了。小阳用筷子蘸了一点儿尝了尝味道，咸鲜中略微有些甜味儿，肯定还在王二宝能接受的范围之内，又是自家大壮最喜欢的口味。这让小阳放宽了。许久不做，还没有手生啊。而且不是用速溶汤包弄的汤底就是鲜美十足。自己果然有做饭的天赋啊！真是不想自恋一下都不行！（--b）

看了看自家那几只已经长大了很多的兔崽子们，小阳这才把正好的饭装进了垫了棉垫子的篮子里。然后上面盖上盖帘子，又覆盖了一层垫子。保温嘛，比啥都重要。至于浇汁和咸菜是不用特意保温的。咸菜本来就是凉吃的东西。至于汤汁只有等略微热度下降了之后粘稠度才会上升，所以等送到自己的地头，时间肯定刚刚好。

两只手提着篮子，小阳一边往北面走，一边跟村里人点头打招呼。当然也免不了被人询问今天晌午都做了啥。不过今天小阳就没有那么大方了。毕竟这种有“特色”

的东西还是要留一些为好。说不准将来自己真的有机会跟木木进城弄一个小吃店，这又省事儿又能顶饿的蒸饭菜还能卖出不少银子呢！

所以一边想着今后的金光大道，一边面带笑容地哼哼小曲儿。委婉地推搪了不少人善意地询问，速度还是没有耽搁下来的。所以等到了低头见到了自家大壮和木木童鞋，小坛子里放的浇汁还有些微烫手的架势。

见没有王二宝，小阳有些意外：“王大哥呢？”

把饭篮子放到地头，小阳问道。