倍福文学

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第110章（第1页）

留下两个男人在下屋里做棋盘的做棋盘，锯木头的锯木头。小阳和木木可是还有别的事忙的。

二十八这天家家户户都要发面。因为蒸完的馒头初一初二要当礼串亲戚送人，所以做的数量不能少。即便像朱海这样没有亲戚可走的，村里的长辈家也是要去送祝福的。发嘛，其实不管到什么地方发财都是所有人的希望。另外他们还有更需要忙碌的事，那就是昨天晚饭前牛大千从县城回村儿，特意告诉小阳那个酥饼的试吃效果不错。初三那天最好能让他带走一些。不过也不用太多，量力而行，有个二十来包就差不多了。过年还是乐呵最要紧。

其实二十来包也就是两百来个，对于他们俩来说一天就能搞定了。不过连发面蒸馒头带做酥饼的，两家的存面真的就见底儿了。

所以刻完棋盘的朱大壮同志被吩咐进城去买米。而且经二宝提议，木木和小阳做生意用的白面猪肉和红豆这几样东西两家一起买，这用来赚钱的东西还是精细些好。至于调料和豆油这些东西倒无需太在意。毕竟用量虽然不等，但用的价格还差不多，就无所谓了。这个意见小阳和木木都没有意见，所以朱海带上钱就赶车奔了县城。这一次是两百斤白面。一百斤做生意用，另外那一百斤一家五十斤，还要去周泰那里直接买二十斤带厚膘的猪肉，当然他的主要目的还是猪下货。小肠现在是不能随便要了，但是其他的除了心和肝之外，都是能白拿的。何乐而不为呢！

二十九这一天是木木最忙碌的一天。在自家蒸完四锅花样的馒头之后，又跑去朱海家整了两锅。至于你们问活木木干了，小阳在干啥？那还用问，当然是刻麻将上的字啊！都是白板还玩神马！当然了，午饭和晚饭他还是去炒了菜的，至于这花馍，恐怕整个县城也没有人会比木木童鞋做得更好。小阳信得过，木木也觉得自己可以为好朋友和恩人帮忙而开心，各取所需嘛。反正麻将做出来，也是四个人一起玩。

二宝同志工具箱袋里的刻刀和炭条还是很好用的。小阳把这一百三十六块都先用炭条画好花色，然后才用刻刀一点点化出印子，最后才是用之前买来的墨棒研墨，用毛笔在上面染上墨色。当然了，这一活动王二宝和朱大壮同志都有参与进来。否则这一百三十六个还不知道啥年月才能弄完呢。好在人手多，忙活到当天下午，总算是赶在天黑前完成了。看着整齐码放在地桌上晒墨迹的手工原始版麻将，小阳是欣喜的，是快乐的。

但是紧接着也是纠结的。他要趁着今天晚上，把很多东西预备下来。比如把猪肠和猪肚，还有肘子都猪煮上，这样第二天再做比较方便。然后就是把各种干菜都泡上。鉴于是过年，再麻烦小阳也要把福袋鸭再做一只，所以鸭子也要趁今天晚上弄好腌制。毕竟二宝兄和木木都没有吃过。

所以二十九这天晚上，两家人都忙活得乱转。但即便这样，在“工作”

的时候，小阳也在口头上教了另外三个人最简单的麻将的玩法。当然也是他唯一会的。穷胡！

三十这天对于所有人来说都是十分重要的。早上起来贴上对联和福字，然后就要开始忙活一天的吃喝了。

炸枣，炸面环，还有炸丸子。这几样都是垫嘴的零食。小阳把炸丸子做成了荤素两种。素的里面放的是粉头萝卜还有豆腐。荤的自然不用说，那可是朱海同志和二宝同志的挚爱。在炸小丸子的同时小阳还团了四个大丸子。红烧狮子头这可是一道又好吃又好兆头的好菜。同样用到肉馅的还有晚上要包的饺子，以及炸茄盒！

把肉馅剁好调味之后和上淀粉，然把茄子切成夹块，在里面撒上薄薄的一层淀粉，然后把肉馅放夹进去一些，再挂上一层稀薄的水淀粉，趁着油温适中的时候下锅油炸。等炸到外面的水淀粉呈现金黄的颜色，也就是看上去有些焦的感觉，表示外皮已经酥脆，内里也已经熟了，这时候茄盒部分就算是做好了。接下来就是调浇汁。因为没有耗油之类提鲜的东西。所以小阳用的是高汤。也就是用来煮排骨和肘子的汤。高汤烧热之后放入酱油，盐，糖，和些许五香粉，然后再用淀粉勾芡，最后淋上一点儿香油。浇到茄盒上这道菜就大功告成了。至于红烧狮子头的浇汁小阳也做不出其他花样了。只是他多放了点儿糖，又放了半小碗醋，做成了内馅咸鲜，外汁酸甜的口味。至少他自己是喜欢的，唯一能保证的是朱海同志一定也喜欢。

普通的炒菜木木当然是在行的。毕竟以前在家的时候他也是要下厨的。只是多数嫂子心疼自己不让自己动手，自己也没有多少调味的天赋。但家常菜还不在话下。因此在小阳同志的指导下。炒的肥肠和红烧鸡块都相当成功。据二宝同志说。这手艺跟小杨的不相上下。但其实除了二宝兄本人之外，连木木都清楚二宝哥这是再讨自己的开心，不过他今天是真的很开心就对了。因为能为对自己好的朋友们准备丰盛的年夜饭，这是比以前这么多年，年年担惊受怕得过大年要好上千万倍不止啊！

过年当然要有鱼。但这条鱼三十这天晚上是不能吃的。而且就算今晚两家人都在老朱家过年，但王家的饭桌上也是要摆上一条整鱼的。年年有“鱼”

嘛，谁家也不能缺了。好在之前在河里抓上来的鱼，那两条大的还没动。所以一家一条，腌了之后下锅炸定形，放到明天早上蒸过了再浇汁，吃起来一样可口。重要的是炸出来的鱼火候掌握好的话形不会散，兆头自然就要更好些了。