倍福文学

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第193章

杜红英将鱼打理出来用老姜片和盐水浸泡着的。

饭蒸好后就将马齿苋过水捞起来，然后又炒了汉菜。

看着时间差不多快十二点了，想必爹会带着他们踩着饭点回来。

杜红英麻利的洗碗烧鱼。

事先抓了两碗的泡菜，有泡姜、泡海椒、泡青菜切细。

将菜油罐子直接翻了个底朝天全倒下去了，看得陈冬梅又是一阵心疼。

“哪里要这么多油？”

“那我舀一些起来。”

杜红英也是想着还要留点油来浇上面，果然用勺子舀了一碗起来。

“娘，油多鱼肉才好吃。”

陈冬梅翻了个白眼，好吃，好吃下次又来吃看你咋个整！

要依她就是要整不好吃的拿出来，下次再也不来麻烦。

待油温高后，杜红英抓了一大把的花椒舀了老娘做的豆瓣倒下去炒，炒出了香味后将泡菜倒下去炒了一会儿，然后放了三大瓢的水盖上锅盖煮。

“我算是看出来了，你爹说你做的菜越来越好吃，我做菜要放这么多油味道也差不了。”

“嘿嘿，娘，下次你做吧，我出去干活。”

“算了算了，老娘宁肯在外面日晒雨淋也不想进这个灶房，夏天热得慌，炒出来你爹和红卫那小子还嫌。”

在做饭菜这件事上，陈冬梅是真没自信。

杜红英先将鱼头和鱼骨头往下去煮了好一会儿，捞起来分别放进四个大碗里，然后再下鱼肉片。

也就是分分钟的时间捞了起来，太多了，四个碗根本装不下，杜红英找来了一个陶钵钵又装了一钵。

等会儿桌上的吃完又添。

锅洗干净后烧干了又将那碗油倒下去。

“你还炒啥？”

“烧点油淋一下。”

杜红英尝了一下味道不算太麻，每碗鱼上面又撒了点花椒，油煎香后舀起来淋上。

“好香。”