倍福文学

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第565章（第1页）

主任一听，脸上的笑意更夸张了：“哈哈哈，要鸭子？”

孔老大惊讶地看着他：“您咋知道？”

主任拍拍孔老大的肩膀：“哈哈哈，都给你准备好了，要多少？”

主任的话让孔老大更是一脸懵……

难道刚刚看到的那些鸭子都是给他准备的？

孔老大伸出两根手指：“两百只……”

主任听到这数量，脸上神色怔了怔：“这么多啊？你啥时候要？”

孔老大笑道：“今儿！越快越好！”

主任为难道：“现在我只能给你一百八十只左右成不？”

孔老大笑道：“当然可以啊！您可吓死我了，我以为差很多呢！”

主任笑道：“今儿老早就听说你们童老板比赛又赢了，说是凭借一个烤鸭火了！我就想啊，你们饭店肯定要出新菜了，这不赶紧找人给你去弄鸭子了！”

孔老大看向主任的眼神里充满了敬佩！

这人真是有远见啊！

两百只鸭子，不是那么好找的，原本还担心需要花费的时间太长，会影响第二天的售卖问题呢，没想到主任提前准备好了，这可是省了不少时间啊！

孔老大抓着主任的手一个劲儿地道谢：“主任，真是感谢啊，你真是帮了大忙了！你继续帮忙收鸭子，咱们饭店最近每天都要两百只，后面有变动我会提前跟你这边说。”

主任听到有这种大生意，就觉得今儿匆忙收鸭子的决定做对了！

“行，没问题，小孔，咱们这么多年的交情了，这事儿就交给我吧！保证都是好鸭子！”

孔老大感激道：“那就提前谢谢主任了！”

主任：“还是老规矩，处理干净？”

孔老大笑道：“是的，加工费咱们会给你们的，处理干净就成！”

他们合作也不是一天两天的事儿了，这点默契还是有的。

屠宰场这边接到单子就马不停蹄开始准备了。

孔老大回来后，又找了几个后厨的人，帮着童夏月一起开始准备制作烤鸭的材料。

傍晚的时候，两百只鸭子就都被送了过来。

童夏月提前让人准备好了开水，然后将鸭子洗净后开始淋开水。

然后就是正常程序的抹酱。

下午饭店生意稍微淡点，大家都听说了明天童氏饭店有烤鸭，都决定等到明天再来排队了。

童夏月趁机也将烤鸭的制作方法教给了陈师傅，并且开始带他制作。

一般流程熟悉后，上手烤两只就差不多了。

陈师傅毕竟是老厨师了，前面流程走了两遍就会了，而且做得也很好。

纪嘉澍看大家忙不过来，也来帮忙了。

花了几个小时，直到晚上烤鸭才被处理好。

然后就是晾干了！

童夏月让孔老大找人帮忙，全部送到达家巷那边晾干。

毕竟明天是要在那边烤的，放在那边也方便点。