倍福文学

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第195章（第1页）

简氏比李氏性格柔弱一些，也不爱说话，平时就和何氏一起到店里帮忙．偶尔干完活了，她还会盯着某一处发呆．有时候方钰敏见到了，还会摸摸自已还是扁扁的肚子慨叹：每个女人背后都有一个故事啊！她何尝不是呢？

林秋来就坐在蜀子树下的竹椅上吃猪骨汤拉面．春天来了，儒园就就越来越漂亮了，菊花花期虽然已经结束，但移植的樱桃开花了，粗生粗养却会开出娇美的太阳花雨后春笋般冒了出来，点缀着前院后院任何一个角落．

特意在围墙边种下的辣椒，艾草和薄荷也长得很精神．而二进屋那个小院子里，中央那个鱼池并没有养观赏鱼儿，而是养了草鱼，大鱼和鲮鱼．鱼肉含有丰富的蛋白质，孩子吃鱼聪明，这是方钰敏小时候妈妈饭桌上常唠叨的话．方钰敏受教了，她自穿到了这古代，也常唠叨着小明吃鱼．

今天才送方钰敏回林家村，林秋来已经想念她了．酿制酱油需要耐心和细心，方钰敏起码要在林家村呆上一个月，直到所有酱缸不会出问题，才交给二哥和小华打理．在这些日子里，林秋来只能抽空过去探望自家娘子和儿子了．

兔子肉嫩但不肥，最佳做法是用来炖汤喝．如果要做成菜就要添加了猪油，味道很香．方钰敏的红烧兔肉食谱已经卖了，所以她不会再做这个菜，而是主力放在干锅上：干锅香辣兔肉，干锅麻辣兔肉和干锅五香兔肉．

红红的炭火，炙热的铁锅，猪油板子和兔肉在铺满了蒜苗，姜，葱白和新鲜辣椒上面里吱吱响冒着辛辣的香气，令人食指大动．舀起那浓郁香辣的汤汁浇到白白的米饭上，怎么吃怎么香啊．

兔子容易养活，而且繁殖能力非常的强．货源充足，这个兔子料理可以做一整个夏天．林秋来也告诉了方钰敏他送了种兔给林春来了，方钰敏也没啥．她心里是想一点也不帮，但方钰敏也知道这样不好．逼急了，张翠花可能跑到儒园闹，那就麻烦了．总不好赶她走吧？这地上打滚嚎哭什么的，在林家村你爱咋样咋样，方钰敏一点也不在意；但如果闹到儒园，弄得街知巷闻，小明和小阳还要不要面子啊？

方钰敏担忧的有道理，实际上张翠花是不会跑去儒园闹的．一来她只是一个乡下农妇，见识短，也没多大的胆量．在村里她可以泼妇骂街，但一到县城她就蔫了．对未知的不熟悉的她也会心怯啊，要是闹起来了会不会被县里的衙役拉去坐牢？另外，张翠花还牢牢地记住了方钰敏的话：林秋来家里的财政大权在方钰敏手里．如果她还敢闹得过份，就会休了林秋来让他滚回家跟她住．

“婆婆．”

方钰敏一出酱园就见到张翠花守在那里了．但她也就守着，没干些什么惊人的事．

张翠花看看方钰敏，顿时不知说什么好？跟她舀钱？用脚趾想也不可能．但不过来堵堵她，张翠花心里又不舒服．

方钰敏对张翠花这样子已经见怪不怪了，她眼珠一转就对张翠花说：“婆婆，再过段时间就到雨季了，雨水一多咱村里那几座山里的香菇就会冒出来了．我是想让秋来回来采，但估计挪不开．如果大哥和大荣大富侄子能帮忙采摘就最好不过了．当然我不会让大哥他们白忙，新鲜的香菇一斤8文，烘干的香菇我就按一斤80文向大哥买，你看怎么样？”

张翠花一开始听得挺不耐烦的，但后来一听说有钱，那双浑浊的眼珠立刻发亮了．上前一步盯着方钰敏问：“真的？”

方钰敏被张翠花突然上前吓了一跳，双手也不由自主地护住了还扁扁的肚子．站在她身后的小明和小阳也忙扶住了娘亲，免得后退不小心跌倒．

张翠花的眼睛眯了起来，这架式很像……

方钰敏握紧了小明的手，说：“婆婆，我只要香菇，其它的菇不要．所以如果你们卖给我的香菇里掺杂了其它的菇，我不会跟你家再买任何东西．”

张翠花背着手打量着方钰敏，听到她这么说就瞪着眼睛粗气地说：“什么掺杂其它菇？你要香菇就给香菇，其它的菇你想买还得另算！”

方钰敏不由一笑：“那倒是，要是平菇，鸡腿菇这些，估计婆婆也喜欢吃．”

张翠花哼了一声就转身往家里走，她还得把这消息告诉儿子孙子去，其实山上并不是下雨才有香菇，在潮湿阴暗的林里香菇就长在枯木或短桩上．烘干香菇这活靠山的农家人都会做．刚开春时林春来父子去竹林里挖春笋时也捡了不少回来呢．

豆鼓，粗盐，山涧水按着比例注入酱缸，然后让它们在里面静静地发醇，从而转化为安基酸，时间流转，等到开始入冬，就会酿造出鲜美的酱油了．

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日子过得飞快，方钰敏的肚子也有点儿突出来了，只是寛大的衣服遮掩着不留意还看不出来．

儒园的后院里一字排开有五口大陶缸，缸口都用泥巴封了口．里面的是豆豉，正在发酵．这是方钰敏准备做的另一种调味料：蒜蓉辣椒豆豉酱．

上次回林家村酿制酱油时，方钰敏就取了些豆豉试着做她以前厨房里必不可少的蒜蓉辣椒豆豉酱．至于她最喜欢的xo酱因为没有瑶柱也就没法做了．想不到的是味道竟然那么好，甚至比她在现代超市买的更好．方钰敏不敢归功于她的手艺，她手艺说实在就是一般般，只能说原材料太好了．各种不同的材料有各自浓郁的香味，调和起来竟然是如此的美味．

林家村离南投县不算太远，坐马车也就两个小时左右就到了．但方钰敏现在身子重，也不好来回颠簸．儒园的后院不算大，但也足够放5-10口大陶缸．两棵樱花树也移植在那里，已过了果期了．