倍福文学

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第七百一十四章 鲜美的肉汤（第2页）

院子里又飘来一阵浓浓的肉香，李虎深呼吸：“好香啊，大伯，你这是做啥菜呢？”

闫老七道：“牛肉汤啊，我们家也没啥好待客的，刚好杀了牛，就给你们做牛肉汤。”

李虎觉得自己从没闻到过这么香、这么质朴的味道。

他钻进厨房，闫老七正在往锅里撒调味料。

农家院里，调味料多数都是自家种植、秘制的，很多李虎都是第一次看到。

李虎一边赞叹味道好，一边打听制作方法。

他原本以为，这样一锅香气四溢的牛肉浓汤，制作的方法会非常繁杂。他虽然种地，却不擅长烹饪。于是，李虎想当然的认为做饭是一种非常复杂的事，就算是他会煮鸡汤。

但是李虎煮鸡汤，是因为他的原材料地道，一只鸡收拾干净，整只丢进锅里，撒两颗盐巴就是一顿美味。

然而，闫老七也不知是故意有所隐瞒，还是确实制作简单。他告诉李虎，只需要把肉焯水，再用水煮，撒点盐和大料就好了。

“不会吧，就这么简单？”

李虎很吃惊地问。

“呵呵，是咧，我们家祖祖辈辈都是这么拾掇肉的。”

闫老七说，“甭管是牛还是猪。”

“我能看看您用的大料么？”

李虎忽然想起曾志强苦苦追寻的老料，会不会就是大料？

闫老七犹豫了一下，李虎看出他的心思，道：“要是不能就算啦。”

闫老七慌忙摆手：“能，能咧。”

他家厨房也是黑咕隆咚，他走到角落一个破烂橱柜跟前，从里面摸出一个被油烟熏得油腻腻的一只纸包。

“就是这个。”

他把纸包递给李虎。

李虎小心接过来，打开看，清香扑鼻。

纸包里就是大料，八角形的传统调味料。在云海，不，在华夏全国各地，只要有国人的地方，就有这种调味料。

可是这看似普通的调味料，味道中却有一点与众不同之处。你要李虎把这不同的地方描述出来，他一时半会还真找不出合适的词汇。

可是嗅入鼻腔之中的气味，让人整个兴奋起来，感觉空前舒畅。无疑，这是顶级的调味料。

“您就是加了这个？”

李虎惊喜不已地问。

“嗯。”

闫老七点头。

“家里还有么？”

李虎追问。他猜测，这可能是他们自己种的。

这段时间他没少关注华夏香料的问题，知道这八角全国有三大产地，其中之一就是云海。不过这已经是过去式，就如他所了解的，二十年前的那场自然灾害，彻底毁了响水村。

“没啦，就剩这么一点了，本来是做种的。”

闫老七道，“可是你也知道，我们这边的土质，就像是老太太的肚皮，再也长不出好东西啦！”