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第三百三十三章 摸螺蛳喽（第1页）

家里的事陆蕙不用操心太多，尤其是盖房子和做午饭的事王秀兰都不让她帮忙，让她跟杏子管好作坊把生意顾好就行。

而作坊有李小满和葛婶子操着心，只要不是出货和收货款的时候，陆蕙多半都是清闲的。

到了下午，陆蕙带着杏子还有陆翠一道儿去了田边的河流处。

陆蕙提着小桶站在岸边指挥杏子和陆翠摸螺蛳，说了一会儿又觉得不过瘾，干脆自己脱了鞋袜，又挽起裤腿也跳下水来。

杏子笑她：“姑娘，我刚就说让你也下来，你还不愿意。”

“是啊，蕙蕙姐，这水泡着腿凉凉的，一点都不热了。”

陆翠也跟着搭腔。

陆蕙撅撅嘴：“看破不说破嘛，我就是怕水里有蚂蟥...”

想到上次插秧那蚂蟥趴在她脚背上的样子，陆蕙生生起了一层鸡皮疙瘩。

陆翠摆摆手：“不会的，这个水又清又凉还是流动的，只有螺蛳和小鱼仔，不会有蚂蟥的，蕙蕙姐放心吧。”

“那感情好。”

陆蕙弯下腰也跟着在水里摸螺蛳，那头杏子又说起话来，她道：“这个螺蛳壳又硬，味道还腥，姑娘你弄这么多来干什么呢？”

“是啊，蕙蕙姐，我娘煮的螺蛳都没人吃，肉老又硌牙。”

陆蕙笑笑，把手里满满一把的螺蛳放到小桶里，解释道：“螺蛳不能煮，得爆炒，还得泡水去沙，不是一捞到就马上可以吃的。

翠翠，明天晚上你带上小前上我家来吃晚饭，我炒个螺蛳给你们尝尝，保准你们喜欢！”

陆翠高兴的直拍手：“好呀，我们一定来。”

陆蕙又道：“早点来，还得帮着干活才能吃上呢！”

剪螺蛳屁股可不是简单事，还得大家齐上手才行啊。

几个人又在水里泡了会儿，一边聊天一边摸，见小桶有个五六分满了，陆蕙才喊停。

回到作坊后，陆蕙把小桶里的螺蛳倒入洗菜的木盆里加入井水泡着吐沙。

杏子问她：“姑娘，要泡多久？”

“先泡两个时辰吧，睡觉前换一盆水，明儿估计再换两次水就差不多了。”

“好，这个事交给我吧，我来换水。”

......

到了晚上，蚕豆也泡软了皮，陆蕙跟杏子就着月色在院子里去皮。

泡软的蚕豆皮一揉就掉，去起来毫不费力，虽然有十斤蚕豆，但俩人用了两刻钟就全部搞完了。

厨房里，王秀兰正在烧洗澡水，陆蕙就着灶台的火和锅里剩余的水，架上蒸笼，铺上白净的布把蚕豆倒上去蒸熟。

杏子全程都跟着看，这是陆蕙要求的，以后肯定要开豆瓣酱作坊，杏子会了，她就能轻松点。

“姑娘，蒸熟了以后就可以腌制了吗？可咱们的红辣椒都用来做剁椒酱了呀。”

陆蕙摇头：“还得等着呢，这豆瓣要发酵的，就是等着它长了一层黄毛毛才能腌制，且需要七八天呢！”