倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第三十四章 蒸豆包（第1页）

傍晚，出去串门的周老爷子和周老太太回家了。

“老头子，咋这么多豆子？咱家豆子也没有这些啊？”

“这你还不知道？这一看就是咱家俩孩子买的！”

“买这么多豆子得花多少钱？也不知道她们挣多少，这么下狠买东西！”

“你这老太太，人家都没心疼，你跟着操心个什么劲，儿女的事你就别管了，想开点，咱俩就安心养老得了！”

灯光昏暗的小厨房里，周玉梅正忙着发面。厨房里充满了热气，让人视线模糊。

“玉梅！你要不要哥帮忙！”

“来的正好，快进来，别关门了，放放烟。你好好把手洗洗，帮我和面吧！这面多的很，我自己揉着有点费劲！”

周玉龙上前瞅了一眼。“好家伙，就算是卖豆包，也不至于这么多面啊！”

周玉梅解释道：“这也不光用来卖，咱们家不得吃点吗，那人家李至唐还有淑敏姐每次都帮咱们忙，这咱们平时就没啥表示，过年了给他们拿点豆包，我估计他们两家也不会蒸的，崔叔怕麻烦，淑敏姐又不会做饭，李至唐他家就他一个人忙活，他帮咱们卖货，哪有时间做这些！”

“行，我来揉吧！你歇会，就把这些面揉出来对吧？”

周玉梅点点头。“对，先把面揉出来，然后把面盆放炕头上就行了，明天就可以蒸了！”

不一会周玉龙就把那一大盆面揉好了。

“这面真不好揉，有点硬呢！”

“没事，这样做出来的豆包才筋道，明天早上发好面就好了就不这么硬了！”

周玉龙把大盆放到周玉梅的小炕上。“那你早点睡觉吧，别忙活了昂！”

“好，知道了！”

一大早，周玉梅就起床了。掀开盖在铝盆上的盖帘，看着变胖的发面团，她用戳了戳，面已经非常宣软了。

紧接着，周玉梅便开始烧火煮红豆。红豆已经提前泡了一夜，所以红豆很快也煮熟了。掀开锅盖，周玉梅抓了一个红豆用手撵了一下，卖红豆的大爷果然没骗人，红豆的品质确实非常好，软糯香甜。

开开门，周玉梅吐了一口哈气，天冷的冻死人。她搓搓手捂捂脸，便从墙上取两挂干白菜下来，用开水煮一煮，洗去灰尘。包豆包的用料就准备好了。

周玉梅取了一拳头面，放在手心里拍成一个大饼，然后添上红豆馅再收口，最后在团一团，一个胖乎乎的小豆包就做好了。

“呦，这么早就起来包豆包了！”

“对啊，我怕我包不完，哥，这一帘我已经包好了，你放锅里蒸上吧！”

周玉龙看着大盆里还剩下那么多的面。“这不得包几锅啊？”

“嗯，我估计得四锅，一会就去娘他们屋蒸，我这屋再烧，炕席都得糊了！”

“行！”

兄妹俩一起合作，两个小时左右，四锅胖乎乎的小豆包就都出锅了！

周玉龙嘴急，即使被烫的斯哈，也将烫人的小豆包咽了下去。

“嗯！真好吃，筋道，馅也大，一点都不酸！老妹，你现在太厉害了，不仅会炒菜，豆包也做的这么好！”

“好吃就多吃点，那有白糖你蘸着吃！不过可别吃多了，吃多不好消化！”

过了一会，周老爷子和周老太太也起炕了！

“娘你俩起来了！我蒸出豆包来了，我哥说可好吃了，你俩快尝尝！”

“是吗，我姑娘还会蒸豆包呢？”

“当然了！你俩尝尝！”

周玉梅夹了一筷子豆包，二老一人尝一口都称赞道：“好吃，挺好的！”

饭后，周玉梅张罗着周玉龙去给崔淑敏送豆包。

“老妹儿？我还是有点紧张呢！”

周玉梅看了哥哥一眼。“紧张啥呢，崔叔也没有那么可怕，那好的一个人儿，再说了咱们好心好意的给崔叔他们家送豆包，他还能把咱们赶出去？”

崔家里离周家不算近，但是周玉龙却觉得这一路走的真快，不一会就到崔淑敏家了。