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第一百二十章辣子鸡和糖醋虾仁（第1页）

安星晚第二道菜要做辣子鸡，小免已经把鸡腿去骨切好，并且用调料和鸡蛋腌制上了。

院子里的辣椒长得特别好，安星晚摘了几颗洗干净切成段，红的绿的装在盘子里，闻着就辣看着还漂亮。

做辣子鸡最重要的就是辣，安星晚又切了干辣椒，和葱姜蒜花椒放在一起。

锅里烧油，把加入淀粉搅拌腌制好的鸡肉放进锅里炸熟捞出。

【真是闻不了炸肉的味道，太香了。】

【看着那一盘盘辣椒，我就觉得舌头疼，但还是好期待。】

【求求星星宝贝，少放点辣椒吧。】

【我喜欢吃辣，多放多放。】

【其实喊了也没用，星星不看弹幕哈哈哈哈。】

安星晚的确没看弹幕，因为她已经换锅准备炒调料和配菜了。

花椒葱姜蒜和干辣椒一下，冒出的油烟里都是呛人的辣味。好在抽烟机效果非常强，不至于熏人。

调料翻炒两下立刻下青红辣椒，微微炒软一点后，再加入豆瓣酱。

【星星看看我，为什么我葱蒜炒不香，下锅就糊啊？】

好不容易有一个正经提问的，直播间的众多粉丝十分友爱，立刻复制帮忙刷屏询问。

【星星看看我，为什么我葱蒜炒不香，下锅就糊啊？】

【星星看看我，为什么我葱蒜炒不香，下锅就糊啊？】

……

“姐，弹幕问你为什么炒葱蒜炒不香，会糊。”

宁不言在沙发里露个小脑袋，喊了一声。

安星晚把鸡肉丁放进锅里翻炒，

这才腾出空看弹幕，道：“哦，因为油温太高了。炒香的时候要小火炒，慢慢就出香味了。”

【原来如此。】

【谢谢星星！】

【啊啊啊表白不言弟弟，太可爱了。】

安星晚手中也没歇着，一直在翻炒，等到鸡肉微微被红油炒上色后，加老抽生抽白糖和盐继续翻炒几下就可以出锅了。

辣子鸡做好的同时，鸡翅煲也收完汁可以出锅了。

安星晚把两道菜都盛出来放入一旁的保温柜里，把小免处理好虾线和腌制完的虾仁拿过来。

【星星又要做虾了！】

【这次好像是虾仁？不知道要怎么做。】

【以我的认知，我只知道这东西可以水煮。】

【自从家里有了小免，四十就清闲了。】