倍福文学

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第81章 牛下水（第1页）

顾云桑与张腊春分开后，便去了卖肉的铺子。

她昨天与卖肉的屠夫谈好了，让他把猪下水和猪头给她留着。

顾云桑买的这些东西都是铺子里不好卖的，她还提前交了订金。

屠夫很喜欢顾云桑这个顾客，今天一看到顾云桑就笑眯眯的，“小姑娘，我昨天下乡的时候遇见一头牛伤了，顺手给杀了，还余下一些，要不要分你一些？”

顾云桑一听说牛肉，眼睛都亮了。

她穿来的这个朝代倒没有律法规定不许杀牛，但是在这个时代的牛不像现代有大量的养殖场。

这个时代的牛，主要还是耕牛。

一般人是轻易不会杀牛的。

所以牛肉不光少，还贵。

她今天虽然赚了一点钱，不过她并没有因此就飘了。先问道：“不知牛肉怎么卖？”

“这牛肉可就贵了，不过牛下水便宜一些，你要不要？”

屠夫说着，搬上来一个牛肚。

这个时代不像现代，已经有了各种各样的牛肚吃法。特别是火锅店的毛肚，更是受人喜爱。

所以这个时代牛肉不少有钱人家都抢着要，但牛肚这些下水，却是没有那么畅销的。

“这一整个牛肚，三百文卖给你。”

顾云桑看了一眼屠夫的神色，故意道：“三百文都能买好多猪肉了，这牛肚……”

她摇了摇头，露出不满意的神色，问道：“没别的？”

牛肉都是有钱人家抢着要的玩意，所以牛肉一杀来，他就将好的牛肉分别送到了镇上几户有头有脸的人家里去了，还余下的一些，也送到了与他交好的人家那。

还有些差点的部位，放在铺子里卖也卖得差不多了。如今除了牛下水外，就剩下一个牛头，以及牛尾，牛蹄等几个不好卖的部位。

见顾云桑对牛肚不太满意，屠夫又将牛头牛尾牛蹄全搬了上来道：“牛头要不要？500文卖你。还有牛蹄，都是老顾客了，这几副牛蹄200文卖你，你要牛头牛蹄都要，这牛尾我免费送给你。”

顾云桑道：“都是老顾客了，你还这么坑我。那牛头里大部分都是骨头，牛蹄也没什么肉，你这都是不好卖的部位，还卖我700文？”

屠夫不想顾云桑年纪小，却也懂这些。他尬笑道：“小姑娘，这可是牛肉。难得啊！”

顾云桑也不跟他讲，做出不感兴趣的样子，让他将自己预定的猪下水猪头拿出来，算账付了钱后，才道：“东家，你若诚心做生意，你就诚心说个价。我看合适，就如昨天那样，把你这些不好卖的牛头下水全包了，若不然就算了。”

屠夫沉默了片刻，做出一副肉痛的样子道：“这样，你给一两银子，我将这牛头牛蹄牛下水全卖你，还送你两斤牛油。”

说着，他从案下提了一挂牛油出来，道：“这牛油本来是我打算留着自己吃的，今儿看在你买得多的份上，就送你了。这牛油可是好东西，不光可以拿来炒菜，还可以用来点灯。”

顾云桑看到牛油，就想到了火锅。她脑海里已经不自觉琢磨起了火锅料准备好后，她要烫什么菜了。

不过面上却还是十分淡然，露出不怎么满意的样子，摇头道：“东家，就算你送我两斤牛油，你这个价格也贵了啊！你说我有这一两银子，我买点什么不好？我要买一堆牛下水回去？牛肉贵，牛下水可不贵。”

王屠夫不得不承认顾云桑说得在理。

有钱的人爱吃牛肉，但却嫌弃牛下水。穷人倒是不嫌弃牛下水，但穷人也舍不得花那么多钱买牛下水回去啊！