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灌夫伸出罪恶之手。
郭舍人飞快地把面捧到胸前:“恩人,您会撑着的。”
“娘娘腔,我不怕。”
“恩人,我怕。”
“恩人?”
李陵翻了个白眼,“听着怪寒碜的,你几岁了?”
“快十岁了吧。”
郭舍人不怎么确定地说,他是孤儿,有印象的时候就被卖来卖去,谁还记得?
“竟然比我大……”
李陵狠狠咬断了面条。
“那就跟我们一块叫老灌。”
刘彻指指自己:“九哥。”
又指指李陵:“小李。”
“是李陵!”
小李将军强调。
“哦,小李。”
郭舍人乖巧地打招呼,露出两个甜甜地酒窝。
“……”
感到自己被彻底遗忘的灌掌柜忍不住出声提醒自己的存在。
“公子,这醢(hǎi,第三声)倒是和鄙人见过的有所不同。”
醢就是肉剁成肉泥再发酵生成的油,醢即肉酱油之意,另有在造酱时加入动物血液的酱称为醓,如《诗经·大雅·行葺》中有一句“醓醢以荐”
。虽然在周朝就有制酱的记载,但制作醢时,因在分解过程中产生大量有机酸,如各种氨基酸、乳酸、醋酸等,所以酱汁的味道是酸的,往往被当作醋用,并不是真正的酱油。使用大豆制作酱油在大约在北魏才出现,《齐民要术》内所指的“豆酱清”
,可能是酱油的前身。再加上醢的制作成本高昂,只有高官贵族享受得起,寻常百姓家见都没有见过。
“还是掌柜有见识,”
刘彻赞叹道,紧接着语调一转,“不过,我这可不能算是醢,醢味酸,材料与制作工艺暂时保密,姑且称之为酱油。抛开其它,且问掌柜,若是每户人家都有醢加入饭菜之中,那当如何?”
灌掌柜也是一妙人,他回答:“有滋有味。”
做出酱油的时候,刘彻相当开心,甚至不顾太子仪态叉腰长啸。
呔,贼老天!就算你把我弄到这个只有盐、梅、酒这三种常见调味品的时代,我也能活得有声有色!
味精?二十世纪才被大和民族发明出来。
辣椒?产自美洲,搬条小板凳坐等哥伦布出生吧……
孜然?又称安息茴香,十三世纪的时候有个叫马可·波罗的记载过。
……总而言之,请牢记西汉处于公元前这个事实。
一个社会发展与否,不是看统治阶级所享受到的待遇,而应该着眼于平民百姓家的生活水准。
知道科技是第一生产这句话有多正确了吧?
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