倍福文学

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第49章（第1页）

敬业的管家老李笔直地站在门口等他们，接过两个人的外套，霍总问：“菜都做好了吧？”

老李说：“是的，少爷，马上就可以用餐了。”

跟着霍总，走到宽敞的饭厅，一张长方形桌子，两边各六张椅子，未设主位，还有富余。旁边的墙式云纹装饰，却带了点西洋味，凹进去的小台上，放着几尊形态各异的铜像雕塑，旁边一个大叶盆景，为饭厅增添了几分春色。

在旁厅洗过手后，发现饭桌上的菜式真的是十分“家常”

：红烧土豆鸡块，清蒸鳊鱼，油炒大白菜，青豆炒玉米粒，梅菜扣肉，番茄炒蛋，还有冒着热气的榨菜肉丝汤。

很丰盛的晚餐，虽然都是谈不上奢华的菜式，但是真的几乎都是苏凌爱吃的。

刚才还有些沉闷的胃口，一下子被这一桌色香俱全的家常菜勾起了食欲。

一下子有了饿的感觉。

两人刚坐下，一碗清香的米饭盛了上来，苏凌忍不住拿起了筷子。

土豆其实不好做，特别是它比鸡肉要难熟得多，要让鸡肉味道不老，而且土豆又刚好熟透，是需要很好功力的，今天的鸡肉非常鲜美，土豆和着红烧的酱汁，入口一咬，土豆特有的酥粉感立刻溢满口腔。

清蒸鳊鱼，鱼身之前做了切开的处理，充分让黄酒的醇香进入了肥美的肉质中，旁边的姜丝很好的去处了鳊鱼所带的河腥味，又保留了新鲜的肉感，苏凌除了鳊鱼，基本不怎么吃鱼，而鳊鱼做得这么好的，还是第一次吃到。

大白菜看上去就十分可口，淡绿色的叶和菜柄，加上充分炒入其中的一些猪油，没有加任何其他佐料，就已经抓住了它清淡的精髓。

接下来是青豆炒玉米粒，青豆和玉米本身都带有一点甜味，菜式没有多放料，只是菜油放得较多，既使两样植物的味道很好融合，又足够香和开胃。

梅菜扣肉，典型的南方菜，因梅菜只在江浙一带比较盛行，借鉴了一些红烧的做法，颜色绛红油亮，但五花肉吃上去肥而不腻，梅菜本身的清香和一点点松仁的醇香，加在一起，一点都不冲突，反而相辅相成。

至于风靡南北的番茄炒蛋，最重要是发挥番茄本身的酸味，影响到蛋块，但又保留鸡蛋的酥香，红黄搭配，十分漂亮。

榨菜肉丝汤，这个菜苏凌自己也会做，这是他最喜欢的汤之一，做法其实很简单的，今天喝的汤里面加了细嫩的肉丝，加上腌制的脆爽榨菜，没有放盐就够咸了，汤做得很好，所以看上去一点都不浑浊，真是一样开胃好汤。

苏凌一连吃了两碗，喝了两碗汤，后来实在是太饱了，才心带不舍地放下了筷子，没有再吃。

说实话他一遇到自己觉得好吃的东西就喜欢吃到不想吃，这算是苏凌个人一个很搞笑的习惯。

霍总也吃了不少，虽然六菜一汤对两个人来说是有些多了，不过菜基本上还是没有浪费，最后并没有剩下很多，吃得差不多了。

席间两人也没多谈，反倒是霍总有时候会帮他夹菜，苏凌把这看成是他尽主人之意的一种礼貌，可是后来大概吃得太“忙”

，连汤都是霍总帮忙盛的，苏凌就有些不好意思了。